Создан заказ №3715592
10 марта 2019
Судебная ветеинарно-санитарная экспертиза цельного молока и его фальсификация
Как заказчик описал требования к работе:
Необходимо написать и оформить курсовую работу по ветеренарии. Пишите, пожалуйста, сразу сколько будет стоить курсовая работа.
Фрагмент выполненной работы:
Введение
Важное место в деятельности ветеринарных специалистов занимают вопросы ветеринарно-санитарной экспертизы молока. Одним из наиболее актуальных вопросов является ветеринарно-санитарная оценка сырого коровьего молока, как сырья для производства молочной продукции[4, стр. 26]. Большое количество производителей коровьего молока, их разное материально-техническое оснащение, санитарная культура производства молока создают предпосылки для заведомого понижения качества и безопасности получаемого сырья [7]. (работа была выполнена специалистами author24.ru)
Ветеринарно-санитарная экспертиза полноценности и доброкачественности продуктов питания и сырья животного происхождения, безопасности их для здоровья человека и животных осуществляется на основании государственных стандартов, разрабатываемых и утверждаемых Государственным комитетом РФ по стандартизации, метрологии и сертификации продуктов, Министерством здравоохранения и Департаментом ветеринарии РФ.
Необходимость в проведении судебной ветеринарно-санитарной экспертизы возникает в тех случаях, когда при рассмотрении судебных или гражданских дел следственные органы, прокуратура, уголовный или арбитражный суд привлекают ветеринарных врачей в качестве экспертов для решения специальных вопросов, относящихся к компетенции ветеринарной медицины. Наиболее часто такие спорные вопросы, для разрешения которых требуется участие ветеринарных экспертов, возникают в следующих случаях:
- при невыполнении или нарушении инструкций и Правил государственного ветеринарно-санитарного надзора за получением цельного коровьего молока;
- необходимости решения вопроса о происхождения молока коровьего;
- сортировке и нарушении правил реализации молока коровьего цельного;
- выявлении фальсификации (подмены) пищевых продуктов установленного стандарта на менее полноценные или с применением непригодных заменителей;
- использовании недоброкачественных продуктов и в ветеринарно-санитарном отношении продуктов животного происхождения, вызывающих пищевые токсикоинфекции.
Целью работы было проведение ветеринарно-санитарной экспертизы свежевыдоенного коровьего молока, с решением следующих задач:
Изучить порядок проведения ветеринарно-санитарной экспертизы молока коровьего сырого цельного.
Изучить органолептические и физико-химических показатели свежевыдоенного коровьего молока.
Изучить виды фальсификации молока и способы его определенияПосмотреть предложения по расчету стоимости
Заказчик
заплатил
заплатил
500 ₽
Заказчик не использовал рассрочку
Гарантия сервиса
Автор24
Автор24
20 дней
Заказчик воспользовался гарантией для внесения правок на основе комментариев преподавателя
13 марта 2019
Заказ завершен, заказчик получил финальный файл с работой
5
Судебная ветеинарно-санитарная экспертиза цельного молока и его фальсификация .docx
2019-12-25 04:54
Последний отзыв студента о бирже Автор24
Общая оценка
4.8
Положительно
Автор быстро и качественно выполняет работу и быстро отвечает на сообщения. Работать с ним легко и приятно.
Хочешь такую же работу?
300 ₽
