Создан заказ №4028358
19 мая 2019
Реферат (Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания)
Как заказчик описал требования к работе:
Здравствуйте! Нужно написать реферат на тему номер 26 (Митотоксины) в приложенном файле, заранее спасибо!
Фрагмент выполненной работы:
Введение
Микотоксины (от греч. mukes - гриб и toxicon - яд) - это вторичные метаболиты микроскопических плесневых грибов, обладающие выраженными токсическими свойствами. Они не являются эссенциальны-ми для роста и развития продуцирующих их микроорганизмов.
В настоящее время из кормов и продуктов питания выделено около 250 видов плесневых грибов, большинство из которых продуцирует высокотоксичные метаболиты, в том числе около 120 микотоксинов. (работа была выполнена специалистами author24.ru) Предполагают, что с биологической точки зрения микотоксины выполняют в обмене веществ микроскопических грибов функции, направленные на выживание и конкурентоспособность в различных экологических нишах.
С гигиенических позиций - это особо опасные токсические вещества, загрязняющие корма и пищевые продукты. Высокая опасность микотоксинов выражается в том, что они обладают токсическим эффектом в чрезвычайно малых количествах и способны весьма интенсивно диффундировать в глубь продукта[1].
В настоящее время еще не сформирована единая классификация и номенклатура микотоксинов. В одних случаях в основу группового деления микотоксинов положена их химическая структура, в других - характер действия, в третьих - видовая принадлежность грибов-продуцентов[2]Посмотреть предложения по расчету стоимости
Заказчик
заплатил
заплатил
200 ₽
Заказчик не использовал рассрочку
Гарантия сервиса
Автор24
Автор24
20 дней
Заказчик воспользовался гарантией для внесения правок на основе комментариев преподавателя
20 мая 2019
Заказ завершен, заказчик получил финальный файл с работой
5
Реферат (Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания).docx
2019-05-23 22:00
Последний отзыв студента о бирже Автор24
Общая оценка
5
Положительно
Благодарю! С Натальей работаю уже давно и никогда не возникало вопросов - все идеально!!!
Хочешь такую же работу?
300 ₽
