Создан заказ №4060202
26 мая 2019
История развития индустрии гостеприимства в г. Ростове-на-Дону
Как заказчик описал требования к работе:
Нужно сделать курсовую работу по гостиничному делу за 7 дней, оформлять не нужно, главное все подробно расписать в курсовой и список источников литературы приложить.
Фрагмент выполненной работы:
ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы исследования. История – это наша культурная память. Она запечатлевается в фольклоре, фиксируется в летописях, оседает документами в архивах и библиотеках, ей посвящены научные труды историков. Многое в необъятных просторах прошлого в настоящее время не упоминается ни в одном из более или менее достойных трудов историков. Но есть и такие явления истории, которые привлекают внимание ученых. (работа была выполнена специалистами author24.ru) Одно из них – история гостеприимства. Эта отрасль научных знаний не только представляет теоретический интерес для историка, но имеет и прикладное значение. Кто работает в туристской сфере и по роду своей профессии призван вовлекать людей в удивительный мир путешествий, история индустрии гостеприимства окажет неоценимые услуги, дав богатейший материал для анализа.
Степень разработанности. Исследование индустрии гостеприимства в России, в отличие от зарубежных стран, началось значительно позже – в конце XX в. Среди зарубежных авторов необходимо отметить: Р. Браймера, JI. Вагена, Дж. Уокера; среди российских - А.Ю. Баранову, Д.И. Елканову, И.В. Зорина, В.А. Квартального, М.Ю. Лайко, Е.А. Луневу, Б.Л. Немковского, В.В. Романова, С.С. Скобкина, Е.В. Сорокину и др. Эволюция индустрии гостеприимства представлена в работах Дж. Уокера, Д.И. Елкановой, В.В. Романова. Вместе с тем следует констатировать наличие целого ряда малоисследованных и дискуссионных аспектов. Не проводится с достаточной глубиной изучение эволюции индустрии гостеприимства. В частности, открытым остается вопрос анализа эволюции гостеприимства в крупных городах России. Следует констатировать имеющуюся нехватку публикаций, посвященных именно комплексному изучению истории гостеприимства в городах России, выступающих важным фактором развития индустрии гостеприимства, что и предопределило необходимость проведения данного исследования.
Цели и задачи исследования. Целью данного исследования является изучение истории развития индустрии гостеприимства и исторический анализ рынка гостиничных услуг города Ростов-на-Дону.
Исходя из цели работы были поставлены следующие задачи:
– изучить предпосылки к развитию гостиничной индустрии;
– рассмотреть основные этапы развития индустрии гостеприимства;
– определить современные тенденции индустрии гостеприимства;
– описать исторические этапы становления рынка гостиничных услуг в г. Ростов-на-Дону;
– провести анализ рынка гостиничных услуг города Ростов-на-Дону, перспективы его развития.
Объектом исследования в данной работе является рынок гостиничных услуг города Ростов-на-Дону. Предметом исследования является эволюция индустрии гостеприимства.
Теоретическая и методологическая основа исследования. Теоретической и методологической базой исследования послужили труды российских и зарубежных ученых, посвященные изучению и исследованию индустрии гостеприимства. Методологической основой данной работы является совокупность общенаучных и специальных методов познания.
Информационно базу исследования составляют официальные статистические данные национальных туристических агентств, органов статистики России, материалы региональных подразделений государственного управления туризмом, прежде всего Ростовской области, а также информационные материалы научных публикаций и периодической печати сети Интернет, данные информационных агентств.
Структура работы обусловлена целями и задачами исследования и включает в себя введение, две главы, заключение и список используемой литературы.
1 Гостиницы и гостеприимство: история развития и современные
тенденциПосмотреть предложения по расчету стоимости
Заказчик
заплатил
заплатил
500 ₽
Заказчик не использовал рассрочку
Гарантия сервиса
Автор24
Автор24
20 дней
Заказчик воспользовался гарантией для внесения правок на основе комментариев преподавателя
29 мая 2019
Заказ завершен, заказчик получил финальный файл с работой
5
История развития индустрии гостеприимства в г. Ростове-на-Дону.docx
2019-06-01 19:01
Последний отзыв студента о бирже Автор24
Общая оценка
5
Положительно
Автор сдал всё вовремя, защитилась на отлично, если хотите вежливости и профессионализма обращайтесь к этому автору ))
Хочешь такую же работу?
300 ₽
