Создан заказ №410154
5 января 2015
Идентификация и фальсификация продовольственных товаров
Как заказчик описал требования к работе:
На реализации в магазине находятся пельмени «Русские», упакованные в картонные коробки по 10 кг. Реализация осуществляется через прилавок. По внешнему виду изделия имеют свойственную пельменям форму, края хорошо заделаны, фарш не выступает, поверхность сухая, температура внутри полуфабриката - 12С.
Масса одного полуфабриката 11 –13 г, толщина тестовой оболочки 2 мм, толщина теста в местах заделки 2,5 – 3,5 мм, содержание мясного фарша к массе полуфабриката 50 г, содержание поваренной соли х%, содержание жира в мясном фарше 2,5%. Пробная варка показала, что пельмени имеют приятный вкус и аромат, фарш в меру соленый, однако содержит грубые соединительно-тканные включения
подробнее
Заказчик
заплатил
заплатил
200 ₽
Заказчик не использовал рассрочку
Гарантия сервиса
Автор24
Автор24
20 дней
Заказчик принял работу без использования гарантии
6 января 2015
Заказ завершен, заказчик получил финальный файл с работой
5
Идентификация и фальсификация продовольственных товаров.docx
2015-01-09 16:50
Последний отзыв студента о бирже Автор24
Общая оценка
4
Положительно
Приятно работать с исполнительными авторами, выполнила даже раньше времени, спасибо Вам!