Создан заказ №4154632
21 июля 2019
Цель исследования – произвести анализ мотивации обслуживающего персонала в ресторане «Best Western Plus Atakent Park Hotel».
Как заказчик описал требования к работе:
Необходимо написать и оформить курсовую работу по гостиничному делу. Пишите, пожалуйста, сразу сколько будет стоить курсовая работа.
Фрагмент выполненной работы:
ВВЕДЕНИЕ
Современная агрессивная экономическая среда обуславливает необходимость продуктивной и результативной деятельности предприятий, что обеспечивается высокой технологичностью и наличием качественного резерва высококвалифицированных сотрудников. Значительный вес приобретает наличие эффективной системы управления персоналом и его мотивации, как элемент рационального использования трудовых ресурсов предприятия. (работа была выполнена специалистами author24.ru)
Мотивация – психофизический процесс побуждения человека к действию путем поощрений и наказаний, использующийся в фирме с целью получения максимальной отдачи от сотрудников, а также удовлетворение их потребностей в процессе трудовой деятельности, что способствует повышению общей эффективности. Результативная система мотивации труда в менеджменте – это сложная система, основывающаяся на взаимозачете интересов работников и работодателей. Она требует большого внимания, поскольку малоэффективная ее реализация приводит к низкой удовлетворённости работника от процесса труда, ведет к снижению производительности и качества труда.
Актуальность проблем мотивации признается сегодня и наукой, и практикой.Очевидно, что оптимально мотивированный персонал является важнейшим фактором эффективности всего предприятия. Поэтому после определения цели и миссии главной задачей руководителя является организация трудового процесса, в том числе мотивирование сотрудников. Трудовая деятельность работников, чьи потребности учитываются и удовлетворяются, будет отличаться высоким качеством, ответственностью за результат, самостоятельностью.
Актуальность исследования заключается в том, что на сегодняшний день эффективность работы предприятий ресторанного сервиса напрямую зависит от правильности решения различного рода задач. Одной из главных задач менеджмента является эффективное управление персоналом, которое заключается в понимании потребностей и мотивов работников. Менеджментперсонала, стремящейся к эффективности своей деятельности, должен разрабатывать такую систему стимулирования и мотивации труда своих работников, которая будет удовлетворять их потребности в труде.
Теоретические и методологические вопросы мотивации персонала были заложены в работах специалистов в области менеджмента и ресторанного сервиса. Проблематику мотивации и стимулирования трудовой деятельности рассматривают Кибанов А. Я., Минева О. К., Башкатова Ю. И., Корзенко Н. И., Тимакова Т. В., Адизес А., Барышева А., Киктева Е. Диагностику мотивации ресторанного сервиса рассматривают авторы: Пономарёва И., Беликова Л. Ф., Лобочёв З. Д., Кравченко С. А., Волков Ю.
Объект исследования – мотивация обслуживающего персонала в ресторанном сервисе. Предмет исследования – мотивация обслуживающего персонала в ресторане «Best Western Plus Atakent Park Hotel».
Цель исследования – произвести анализ мотивации обслуживающего персонала в ресторане «Best Western Plus Atakent Park Hotel». Для достижения поставленной цели необходимо решить ряд задач:
изучить понятие «мотивация» и особенности системы мотивации труда;
проанализироватьособенности работы с персоналом на предприятиях ресторанного сервиса;
рассмотреть мотивацию труда персонала на предприятиях ресторанного сервиса;
дать общую характеристику деятельности ресторана «Best Western Plus Atakent Park Hotel».
Работа состоит из введения, двух основных разделов, заключения, списка использованных литературы и источниковПосмотреть предложения по расчету стоимости
Заказчик
заплатил
заплатил
500 ₽
Заказчик не использовал рассрочку
Гарантия сервиса
Автор24
Автор24
20 дней
Заказчик принял работу без использования гарантии
24 июля 2019
Заказ завершен, заказчик получил финальный файл с работой
5
Цель исследования – произвести анализ мотивации обслуживающего персонала в ресторане «Best Western Plus Atakent Park Hotel»..docx
2019-07-27 14:15
Последний отзыв студента о бирже Автор24
Общая оценка
5
Положительно
Спасибо, отличная работа, все выполнено даже раньше срока, все корректировки внесены корректно и быстро. Рекомендую автора к сотрудничеству.
Хочешь такую же работу?
300 ₽
