Создан заказ №4173831
28 августа 2019
Проектирование предприятий общественного питания (кафе на 30 посадочных мест)
Как заказчик описал требования к работе:
Нужна курсовая работа по кулинарии. Есть содержание, дам структуру. Послезавтра уже сдавать план и введение, остальные сроки обговорим в переписке.
Фрагмент выполненной работы:
Введение
Тема данной курсовой работы - " Проектирование предприятий общественного питания (кафе на 30 посадочных мест)".
В ходе работы я попытаюсь описать, как можно организовать, спроектировать подобное предприятие общественного питания. Следовательно, основная цель, стоящая передо мной - подробное изучение норм и правил, предъявляемым к проектированию и строительству предприятий общественного питания (ГОСТы и стандарты), действующим на территории РФ.
При разработке проекта важную роль выделен технологиям, ведь именно они выступают в качестве представителя заказчика, выдают данные на проектирование. (работа была выполнена специалистами Автор 24) Технология проектирования обеспечивают основу проекта, выбирают и рассчитывает необходимое оборудование, проектируют пространственное размещение оборудовании и рабочих мест в цехах, а также размещение помещений на плане этажа предприятия общественного питания.
В связи с вышеназванной целью поставлены следующие задачи:
спроектировать предприятия общественного питания в общем виде (состав помещений), план горячего цеха с расстановкой оборудования;
составить характеристику будущего кафе (экономико-географическая характеристика района строительства, выбор места строительства режим работы предприятия, выбор типа предприятия);
разработать производственную программу проектируемого предприятия (определить количество потребителей, количество реализуемых блюд, напитков, составить расчетное меню, рассчитать производительность горячего цеха)Посмотреть предложения по расчету стоимости
Заказчик
заплатил
заплатил
500 ₽
Заказчик не использовал рассрочку
Гарантия сервиса
Автор24
Автор24
20 дней
Заказчик воспользовался гарантией, чтобы исполнитель повысил уникальность работы
31 августа 2019
Заказ завершен, заказчик получил финальный файл с работой
5
Проектирование предприятий общественного питания (кафе на 30 посадочных мест).docx
2019-09-03 13:17
Последний отзыв студента о бирже Автор24
Общая оценка
5
Положительно
Работу ещё не проверили, но автор всегда на связи. Выполнил качественно. Спасибо!
Хочешь такую же работу?
300 ₽
