Создан заказ №418771
10 января 2015
Цель работы заключается в рассмотрении и анализе организации питания в местах массового отдыха, на примере кафе в летнем парке.
Как заказчик описал требования к работе:
Необходимо написать и оформить курсовую работу по технологии продовольственных продуктов и товаров. Пишите, пожалуйста, сразу сколько будет стоить курсовая работа.
Фрагмент выполненной работы:
ВВЕДЕНИЕ
Актуальность данной работы "Организация питания в местах массового отдыха" заключается в том, что кратковременный отдых у населения крупных городов бывает ежедневным (в течение недели), а также в выходные и праздничные дни. Для ежедневного отдыха служат, как правило, местные парки, сады жилых массивов, скверы, реже общегородские зоны отдыха. В выходные и праздничные дни население отдыхает на пляжах, выставках, в спортивных комплексах, общегородских зонах отдыха. (работа была выполнена специалистами author24.ru) Время пребывания населения в зонах отдыха является важным фактором, предопределяющим спрос отдыхающих на услуги предприятий общественного питания.
В местах массового отдыха предусматривается стационарная и сезонная сеть кафе, закусочных, ресторанов. Основную часть сети составляют узкоспециализированные предприятия самообслуживания (пирожковые, пельменные, сосисочные, блинные, молочные), мелкорозничная сеть (киоски, палатки по продаже пирожков, булочек, бутербродов, напитков и кондитерских изделий).
Цель работы заключается в рассмотрении и анализе организации питания в местах массового отдыха, на примере кафе в летнем парке.
Задачи работы заключаются в характеристике предприятия; в организации снабжения; в организации производства; в организации торговой деятельности и обслуживания потребителей в кафе; в организации работы непроизводственных служб кафе и внесение предложений по совершенствованию работы кафе.
Объектом исследования является организации питания в местах массового отдыха, предмет исследования кафе "Мимино" на 30 мест.
При написании работы использовались труды Г.М. Зайко, И.Р. Смирновой, А.Д. Ефимовой, Л.А. ТолстовойПосмотреть предложения по расчету стоимости
Заказчик
заплатил
заплатил
500 ₽
Заказчик не использовал рассрочку
Гарантия сервиса
Автор24
Автор24
20 дней
Заказчик воспользовался гарантией, чтобы исполнитель повысил уникальность работы
13 января 2015
Заказ завершен, заказчик получил финальный файл с работой
5
Цель работы заключается в рассмотрении и анализе организации питания в местах массового отдыха, на примере кафе в летнем парке..docx
2019-10-25 18:40
Последний отзыв студента о бирже Автор24
Общая оценка
4
Положительно
Отличный автор , любые ваши доработки делает в момент) всегда поможет подскажет однозначно рекомендую
Хочешь такую же работу?
300 ₽
