Создан заказ №4316700
2 ноября 2019
Пищевые добавки
Как заказчик описал требования к работе:
ответить на 4 вопроса про БАД. ВВедение, Основная часть, Заключение, Список литературы
Фрагмент выполненной работы:
Введение
Пищевые добавки – природные или синтезированные вещества, соединения, преднамеренно вводимые в пищевые продукты с целью их сохранения и (или) придания им заданных свойств.
Применение пищевых добавок имеет длинную историю, которая насчитывает несколько тысячелетий. Ещё в доисторические времена люди использовали поваренную соль и коптильный дым. древние египтяне применяли при приготовлении пиши уксус и мед, древние римляне стабилизировали вина сернистым ангидридом. (работа была выполнена специалистами author24.ru)
Широкое использование пищевых добавок началось в XIX в., однако только во второй половине XIX в. добавки заняли устойчивое положение в пищевой промышленности как важнейшие пищевые микроингредиенты.
Пищевые добавки, как правило, не имеют пищевой ценности и являются посторонними для организма. Они могут оставаться в продуктах полностью или частично в неизмененном виде или в виде производных, которые образуются при взаимодействии их с компонентами пищевых продуктов. Пищевые добавки могут быть биологически инертными для организма человека или биологически активными и не безразличными для человека. Более 200 пищевых добавок являются непосредственными участниками обменных процессов, субстратами и регуляторами метаболизма. Большая их часть выводится из организма после окисления, восстановления и конъюгации.
Число пищевых добавок, применяемых при производстве пищевых продуктов в разных странах, составляет около 500 наименований, не считая комбинированных добавок, душистых веществ и ароматизаторов.
В настоящее время в нашей стране допущено к использованию в производстве пищевых продуктов около 250 видов отдельных пищевых добавокПосмотреть предложения по расчету стоимости
Заказчик
заплатил
заплатил
200 ₽
Заказчик не использовал рассрочку
Гарантия сервиса
Автор24
Автор24
20 дней
Заказчик воспользовался гарантией для внесения правок на основе комментариев преподавателя
3 ноября 2019
Заказ завершен, заказчик получил финальный файл с работой
5
Пищевые добавки.docx
2019-11-06 19:38
Последний отзыв студента о бирже Автор24
Общая оценка
5
Положительно
Работа выполнена раньше назначенного срока, работу приняла сразу- нареканий не было.
Хочешь такую же работу?
300 ₽
