Создан заказ №4357321
13 ноября 2019
Целью курсовой работы является расчет и выбор оборудования для выполнения производственной программы мучного цеха.
Как заказчик описал требования к работе:
вариант 12, там получается мучной цех, остальные данные в методичке
Фрагмент выполненной работы:
Введение
Приготовление теста, его разделка, расстойка и выпечка являются важнейшими производственными процессами хлебопечения, предрешающими качество готовых блюд. Оборудование для данных технологических процессов составляет производственную линию.
Состав и компоновка тестоприготовительных агрегатов и тесторазделочных линий, принцип действия и конструкции тестомесительных, делительных и формовочных машин зависят от избранных технологических схем изготовления и свойств перерабатываемого сырья. (работа была выполнена специалистами author24.ru) В основном, хлебопекарное оборудование, которое обладает одинаковым функциональным назначением, но обрабатывающее ржаные или пшеничные полуфабрикаты, значительно выделяется по конструкции и характеру движения рабочих органов[1].
В производственных линиях хлебозаводов все большее распространение приобретают машины и аппараты периодического действия, которые позволяют резко реагировать на колебания спроса и оперативно модифицировать ассортимент производимой продукции. Оборудование производственных линий должно снабжать вероятность регулирования технологических параметров полуфабрикатов в широких пределах, так как существенное количество попадающего на предприятия главного сырья охарактеризовывается уменьшенными хлебопекарными качествами.
Целью курсовой работы является расчет и выбор оборудования для выполнения производственной программы мучного цеха.
Задачами курсовой работы являются:
составление производственной программы мучного цеха;
определение численности персонала;
расчет параметров и подбор оборудования мучного цеха;
определение площади мучного цехаПосмотреть предложения по расчету стоимости
Заказчик
заплатил
заплатил
500 ₽
Заказчик не использовал рассрочку
Гарантия сервиса
Автор24
Автор24
20 дней
Заказчик воспользовался гарантией, чтобы исполнитель повысил уникальность работы
16 ноября 2019
Заказ завершен, заказчик получил финальный файл с работой
5
Целью курсовой работы является расчет и выбор оборудования для выполнения производственной программы мучного цеха..docx
2019-11-19 17:11
Последний отзыв студента о бирже Автор24
Общая оценка
5
Положительно
Невозможно найти более ответственного и отзывчивого автора. Спасибо большое за помощь в курсовом проекте. Все аккуратно, доступно, качественно, еще и раньше обозначенного срока. Спасибо.
Хочешь такую же работу?
300 ₽
