Рассчитай точную стоимость своей работы и получи промокод на скидку 300 ₽
Найди эксперта для помощи в учебе
Найти эксперта
+2
Пример заказа на Автор24
Студенческая работа на тему:
Совершенствование методов контроля пищевой безопасности молока и молочных продуктов
Создан заказ №4454495
6 декабря 2019

Совершенствование методов контроля пищевой безопасности молока и молочных продуктов

Как заказчик описал требования к работе:
Работа должна содержать не менее 15 страниц, не менее 15 источников литературы (из них только 30% интернет-источники, остальные: статьи из периодических журналов за 2013-2019гг, учебники, научная литература). Реферат должен содержать не менее 2 разделов (допускаются подразделы). В работе основной уп ор сделать на методы контроля, применяемые в Республики Беларусь, только потом на РФ и Европу
подробнее
Фрагмент выполненной работы:
Введение Молоко и молочные продукты в питании людей, особенно в детском возрасте, имеют большое значение – они содержат все необходимые для жизни и развития питательные вещества. Молоко обладает высокой питательной ценностью, что позволяет отнести его к категории диетических и целебных продуктов. В молоке содержится свыше 250 необходимых для жизнедеятельности организма веществ, в том числе легко усвояемые белки, молочные жиры, углеводы, минеральные вещества, витамины. (работа была выполнена специалистами Автор 24) При употреблении 1 л. молока удовлетворяется в среднем потребность человека в энергии –на 25 %; жире – на 100%; железе- на 20 %; белке – на 63%; кальции – на 150%; фосфоре – на 102 %; витамине А- на 30%; D – на 6%; С - на 33%. Каждому человеку необходимо получать в год 350-400 кг. молока и молочных продуктов. При этом молоко и изготовляемые из него молочные продукты должны быть высококачественными и отвечать предъявляемым требованиям. Молоко – одно из совершенств, созданных природой. И.П. Павлов назвал молоко исключительной, натуральной пищей, которая приготовлена без участия человека. Это сложная коллоидная система, в которой все составные части взаимно связаны. Наибольшее значение в питании человека имеет коровье молоко, меньшее – козье, овечье, кобылье, верблюжье и др. Естественным предназначением молока является обеспечение детенышей питанием в течение длительного времени после рождения. Индустриальное развитие человеческого общества изменило значение молока. Оно используется не только как продукт питания для человека и средство для вскармливания молодняка животных, но и как сырье для производства многих пищевых продуктов, фармацевтических и парфюмерно- косметических препаратов, а также для получения ряда технических средств. Благодаря содержанию ценных питательных веществ молоко используется как защитный фактор для людей, работающих во вредных условиях труда. Вместе с тем молоко и продукты из него могут быть источниками возбудителей многих инфекционных заболеваний, и прежде всего токсикоинфекций, токсикозов бактериального происхождения. Поэтому необходимо осуществлять и совершенствовать постоянный контроль пищевой безопасности молока и молочных продуктов [1,2]Посмотреть предложения по расчету стоимости
Зарегистрируйся, чтобы получить больше информации по этой работе
Заказчик
заплатил
200 ₽
Заказчик не использовал рассрочку
Гарантия сервиса
Автор24
20 дней
Заказчик воспользовался гарантией для внесения правок на основе комментариев преподавателя
7 декабря 2019
Заказ завершен, заказчик получил финальный файл с работой
5
Заказ выполнил
user294499
5
скачать
Совершенствование методов контроля пищевой безопасности молока и молочных продуктов.docx
2019-12-10 20:27
Последний отзыв студента о бирже Автор24
Общая оценка
5
Положительно
Отличный автор!! Всем советую, не смотря на то, что выполнено пока не много работ!! Все качественно и в срок)

Хочешь такую же работу?

Оставляя свои контактные данные и нажимая «Создать задание», я соглашаюсь пройти процедуру регистрации на Платформе, принимаю условия Пользовательского соглашения и Политики конфиденциальности в целях заключения соглашения.
Хочешь написать работу самостоятельно?
Используй нейросеть
Мы создали собственный искусственный интеллект,
чтобы помочь тебе с учебой за пару минут 👇
Использовать нейросеть
Тебя также могут заинтересовать
дописать отчет ПМ 01 «Приготовление и подготовка к реализации полуфабрикатов для блюд, ...
Отчёт по практике
Технология продовольственных продуктов и товаров
Стоимость:
700 ₽
Организация работы кафе при гостинице на 80 п/мест, предусмотреть празднование "8 Марта" на 50 человек
Курсовая работа
Технология продовольственных продуктов и товаров
Стоимость:
700 ₽
Алгоритм исследования отдельных категорий товаров
Лабораторная работа
Технология продовольственных продуктов и товаров
Стоимость:
300 ₽
Сублимационная сушка ягод (черника, голубика) с осмотическим агентом в виде меда
Реферат
Технология продовольственных продуктов и товаров
Стоимость:
300 ₽
Холодные блюда греческой кухни
Курсовая работа
Технология продовольственных продуктов и товаров
Стоимость:
700 ₽
Кабачки фаршированные овощами
Курсовая работа
Технология продовольственных продуктов и товаров
Стоимость:
700 ₽
Совершенствование организации процесса приготовления сложных фирменных супов для ресторана с европейской кухне
Дипломная работа
Технология продовольственных продуктов и товаров
Стоимость:
4000 ₽
технология молока и молочных продуктов
Отчёт по практике
Технология продовольственных продуктов и товаров
Стоимость:
700 ₽
Влияние нетрадиционного сырья и инкапсулированного масла на качество овсяного печенья
Дипломная работа
Технология продовольственных продуктов и товаров
Стоимость:
4000 ₽
Переработка молочной сыворотки и молочного сахара-сырца
Курсовая работа
Технология продовольственных продуктов и товаров
Стоимость:
700 ₽
приготовление блюд из мяса тушеного мелким куском гуляш, азу из говядины, плов. Горячий цех, описать оборудова
Реферат
Технология продовольственных продуктов и товаров
Стоимость:
300 ₽
Технологический процесс приготовления оформления сложных горячих блюд из жареного мяса
Курсовая работа
Технология продовольственных продуктов и товаров
Стоимость:
700 ₽
пищевые добавки
Реферат
Технология продовольственных продуктов и товаров
Стоимость:
300 ₽
Технологические добавки и улучшители для производства продуктов питания из растительного сырья
Реферат
Технология продовольственных продуктов и товаров
Стоимость:
300 ₽
Адсорбционные, химические и каталитические методы финишной очистки продуктов глубокой переработки нефти
Реферат
Технология продовольственных продуктов и товаров
Стоимость:
300 ₽
"Патока как сырье для кондитерской промышленности ,её получение и её применение
Реферат
Технология продовольственных продуктов и товаров
Стоимость:
300 ₽
Вещества, формирующие вкус, цвет и аромат кофе
Реферат
Технология продовольственных продуктов и товаров
Стоимость:
300 ₽
Новое задание по технологии продовольственных продуктов и товаров
Реферат
Технология продовольственных продуктов и товаров
Стоимость:
300 ₽
Организация работы заготовочного цеха в мясном кафе на 56 посадочных мест
Реферат
Технология продовольственных продуктов и товаров
Стоимость:
300 ₽
Роль гомогенизации в производстве молочных продуктов
Реферат
Технология продовольственных продуктов и товаров
Стоимость:
300 ₽
закупка, транспортировка, приём и технология убоя птицы
Реферат
Технология продовольственных продуктов и товаров
Стоимость:
300 ₽
Теперь вам доступен полный отрывок из работы
Также на e-mail вы получите информацию о подробном расчете стоимости аналогичной работы