Создан заказ №4504390
20 декабря 2019
Подбор оборудования в линию по производству паштетов 2 т / смену
Как заказчик описал требования к работе:
Нужна курсовая работа по автоматизации технологических процессов. Есть содержание, дам структуру. Послезавтра уже сдавать план и введение, остальные сроки обговорим в переписке.
Фрагмент выполненной работы:
Введение
Мясная промышленность одна из ведущих отраслей, а мясо и мясопродукты - один из основных в рационе человека продуктов животного происхождения - незаменимый источник полноценного белка, жиров, витаминов, минеральных веществ, других жизненно важных нутриентов.
Основной продукцией мясной промышленности является мясо и мясопродукты, а также пищевые и технические жиры, желатин, клей, мыло, альбумин, технические масла, кожевенное сырье, животные корма, медицинские препараты, кишечные фабрикаты и другое.
Приоритетами в мясной промышленности являются:
высококачественное мясное сырье;
роботизированные и высокомеханизированные системы первичной переработки животных;
полифункциональные ингредиенты для производства мясной продукции;
рациональное использование сырья и создание нового поколения мясопродуктов общего назначения;
мясопродукты специального назначения: диетические, лечебно - профилактические, для питания детей, спортсменов, других групп населения;
мясопродукты длительного хранения;
вторичное мясное сырье.
В настоящее время мясная промышленность Беларуси является одним из слабых звеньев агропромышленного комплекса республики. (работа была выполнена специалистами Автор 24) Хотя именно уровень её развития определяет конкурентоспособность мясных продуктов, обеспечённость ими населения и является важной частью продовольственной безопасности республики.
Актуальной и пока нерешённой проблемой на многих мясоперерабатывающих предприятиях является энергоёмкость и материалоёмкость производства. Для перехода на энерго- и ресурсосберегающие технологии необходима коренная реконструкция этих предприятий. Для этого требуются крупные инвестиции, привлечение которых должно стимулировать государство. Эти инвестиции должны поддерживаться налоговыми и иными льготами, причём таким образом, чтобы ориентировать инвестиционный спрос в первую очередь на отечественных производителей оборудования.
Действующее технологическое оборудование характеризуется невысокой производительностью и высокой энергоёмкостью и материалоёмкостью. Около 30 % оборудования отработало более 2 амортизационных сроков. Предприятиям не под силу самостоятельно переоснастить производство и внедрить ресурсосберегающие технологии. А это наряду с дефицитом сырья и высокой его стоимостью привело к низкой конкурентоспособности даже на внутреннем рынке. Сложившееся размещение предприятий мясной промышленности не отвечает современным требованиям экономики. Изменение структуры потребления мясной продукции, появление принципиально новых продуктов и технологий их производства, значительное расширение ассортимента выпускаемой продукции, как в Беларуси, так и в соседних странах обуславливают необходимость перепрофилирования предприятий, специализации и концентрации производства. Это позволит максимально эффективно использовать сырьё в зависимости от конъюнктуры рынка на основе поэтапной модернизации перспективных предприятий.
Введение в эксплуатацию нового оборудования позволило освоить производство новых видов продукции, не вырабатываемых ранее в республике, увеличить сроки годности, повысить конкурентоспособность, снизить затраты энергоресурсов, сократить объём импорта, улучшить потребительские свойства продукции и дизайн упаковки.
Целью данной курсовой работы является подбор оборудования в линию по производству паштетов 2 т/сменПосмотреть предложения по расчету стоимости
Заказчик
заплатил
заплатил
500 ₽
Заказчик не использовал рассрочку
Гарантия сервиса
Автор24
Автор24
20 дней
Заказчик воспользовался гарантией для внесения правок на основе комментариев преподавателя
23 декабря 2019
Заказ завершен, заказчик получил финальный файл с работой
5
Подбор оборудования в линию по производству паштетов 2 т / смену .docx
2019-12-26 08:31
Последний отзыв студента о бирже Автор24
Общая оценка
4.2
Положительно
Работа выполнена хорошо антиплагиат жесток и необъективен 8 процентов оригинальности. Сам доточил сдал. Ура.
Хочешь такую же работу?
300 ₽
