Создан заказ №4504390
20 декабря 2019
Подбор оборудования в линию по производству паштетов 2 т / смену
Как заказчик описал требования к работе:
Нужна курсовая работа по автоматизации технологических процессов. Есть содержание, дам структуру. Послезавтра уже сдавать план и введение, остальные сроки обговорим в переписке.
Фрагмент выполненной работы:
Введение
Мясная промышленность одна из ведущих отраслей, а мясо и мясопродукты - один из основных в рационе человека продуктов животного происхождения - незаменимый источник полноценного белка, жиров, витаминов, минеральных веществ, других жизненно важных нутриентов.
Основной продукцией мясной промышленности является мясо и мясопродукты, а также пищевые и технические жиры, желатин, клей, мыло, альбумин, технические масла, кожевенное сырье, животные корма, медицинские препараты, кишечные фабрикаты и другое.
Приоритетами в мясной промышленности являются:
высококачественное мясное сырье;
роботизированные и высокомеханизированные системы первичной переработки животных;
полифункциональные ингредиенты для производства мясной продукции;
рациональное использование сырья и создание нового поколения мясопродуктов общего назначения;
мясопродукты специального назначения: диетические, лечебно - профилактические, для питания детей, спортсменов, других групп населения;
мясопродукты длительного хранения;
вторичное мясное сырье.
В настоящее время мясная промышленность Беларуси является одним из слабых звеньев агропромышленного комплекса республики. (работа была выполнена специалистами author24.ru) Хотя именно уровень её развития определяет конкурентоспособность мясных продуктов, обеспечённость ими населения и является важной частью продовольственной безопасности республики.
Актуальной и пока нерешённой проблемой на многих мясоперерабатывающих предприятиях является энергоёмкость и материалоёмкость производства. Для перехода на энерго- и ресурсосберегающие технологии необходима коренная реконструкция этих предприятий. Для этого требуются крупные инвестиции, привлечение которых должно стимулировать государство. Эти инвестиции должны поддерживаться налоговыми и иными льготами, причём таким образом, чтобы ориентировать инвестиционный спрос в первую очередь на отечественных производителей оборудования.
Действующее технологическое оборудование характеризуется невысокой производительностью и высокой энергоёмкостью и материалоёмкостью. Около 30 % оборудования отработало более 2 амортизационных сроков. Предприятиям не под силу самостоятельно переоснастить производство и внедрить ресурсосберегающие технологии. А это наряду с дефицитом сырья и высокой его стоимостью привело к низкой конкурентоспособности даже на внутреннем рынке. Сложившееся размещение предприятий мясной промышленности не отвечает современным требованиям экономики. Изменение структуры потребления мясной продукции, появление принципиально новых продуктов и технологий их производства, значительное расширение ассортимента выпускаемой продукции, как в Беларуси, так и в соседних странах обуславливают необходимость перепрофилирования предприятий, специализации и концентрации производства. Это позволит максимально эффективно использовать сырьё в зависимости от конъюнктуры рынка на основе поэтапной модернизации перспективных предприятий.
Введение в эксплуатацию нового оборудования позволило освоить производство новых видов продукции, не вырабатываемых ранее в республике, увеличить сроки годности, повысить конкурентоспособность, снизить затраты энергоресурсов, сократить объём импорта, улучшить потребительские свойства продукции и дизайн упаковки.
Целью данной курсовой работы является подбор оборудования в линию по производству паштетов 2 т/сменПосмотреть предложения по расчету стоимости
Заказчик
заплатил
заплатил
500 ₽
Заказчик не использовал рассрочку
Гарантия сервиса
Автор24
Автор24
20 дней
Заказчик воспользовался гарантией для внесения правок на основе комментариев преподавателя
23 декабря 2019
Заказ завершен, заказчик получил финальный файл с работой
5
Подбор оборудования в линию по производству паштетов 2 т / смену .docx
2019-12-26 08:31
Последний отзыв студента о бирже Автор24
Общая оценка
4.2
Положительно
Работа выполнена хорошо антиплагиат жесток и необъективен 8 процентов оригинальности. Сам доточил сдал. Ура.
Хочешь такую же работу?
300 ₽
