Создан заказ №4554478
9 января 2020
Анализ организации банкетного обслуживания в гостинице (Дворянское гнездо)
Как заказчик описал требования к работе:
Необходимо написать и оформить курсовую работу по гостиничному делу. Пишите, пожалуйста, сразу сколько будет стоить курсовая работа.
Фрагмент выполненной работы:
Введение
Актуальность данной работы заключается в том, что в связи с высокой конкурентностью гостиниц, на базе которых в ресторанах проводятся различного рода банкетное обслуживание, необходимо наилучшим образом организовать выездной банкет для гостей.
В работе были использованы труды Тимохина Т.Л, Александрова А.Ю, Арзуманян Э.А, Бондаренко Г.А, Волков Ю.Ф, Даньшин Н.К, Скобкин С.С, Тимофеенко П.М, Федулов В.Г. (работа была выполнена специалистами author24.ru) где рассматриваются все аспекты гостиничного и ресторанного бизнеса. В исследованиях данных авторов подробно изучены вопросы о важности и актуальности выбранной темы.
Объект работы – гостиница «Дворянское гнездо».
Предметом – организация банкета фуршета для гостей из Австрии и Швейцарии.
Цель данной курсовой работы - организовать банкет фуршет для гостей из Австрии и Швейцарии (в виде выездного банкетного обслуживания).
В соответствии с поставленной целью в работе предполагается решить следующие задачи:
рассмотреть виды и формы банкетных мероприятий;
изучить подготовку и организацию банкетных мероприятий;
охарактеризовать работу официантов на банкетных мероприятиях;
дать характеристику гостиницы «Дворянское гнездо»;
провести анализ банкетной службы гостиницы;
описать организацию банкета фуршета для 50 гостей из Австрии и Швейцарии.
Методы исследования: теоретический анализ специальной литературы по теме исследования и полученных данных в ходе проведения маркетинговой оценки предпочтений потребителей. Практические – моделирование.
Структурно курсовая работа состоит из введения, двух глав основной части, заключения и списка использованной литературыПосмотреть предложения по расчету стоимости
Заказчик
заплатил
заплатил
500 ₽
Заказчик не использовал рассрочку
Гарантия сервиса
Автор24
Автор24
20 дней
Заказчик воспользовался гарантией для внесения правок на основе комментариев преподавателя
12 января 2020
Заказ завершен, заказчик получил финальный файл с работой
5
Анализ организации банкетного обслуживания в гостинице (Дворянское гнездо).docx
2020-11-07 10:25
Последний отзыв студента о бирже Автор24
Общая оценка
4.3
Положительно
Людмила, спасительница моего времени!
Написала отличную курсовую с антиплагиатом, когда преподаватель начала выставлять какие то дополнительные правки, Людмила оперативно вносила изменения. Очень рекомендую, и сам буду далее работать с Людмилой!
Хочешь такую же работу?
300 ₽
