Создан заказ №4598129
22 января 2020
Организация производства и обслуживания ресторана в историческом центре Москвы
Как заказчик описал требования к работе:
Нужна курсовая работа по технологии продовольственных продуктов и товаров. Есть содержание, дам структуру. Послезавтра уже сдавать план и введение, остальные сроки обговорим в переписке.
Фрагмент выполненной работы:
Введение
Курсовая работа выполнена на тему: "Организация обслуживания в ресторан на 80 человек, работающего по системе "free-flow".
Для разработки курсовой работы использовались практические материалы, полученные на практике, а так же теоретические данные, полученные на следующих предметах: организация обслуживания, бухгалтерский учёт, валютно-финансовые операции, маркетинг, менеджмент, управление персоналом, экономика, основы права, технологии приготовления смешенных напитков и коктейлей.
В курсовой работе рассматриваются основные виды деятельности ресторан общего типа, работающего по системе «free-flow»: технологическая, сервисная, маркетинговая, организационно-управленческая. (работа была выполнена специалистами Автор 24) Курсовая работа состоит из пояснительной записки и практической части.
Расчеты включают:
-расчеты площадей функциональных групп помещений в соответствии с Московскими городскими строительными нормами;
-расчет количества и стоимости оснащения торговых помещений торговым оборудованием, мебелью, посудой и т.д.;
-расчеты, связанные с организацией обслуживания корпоративных потребителей.
Курсовая работа включает разработку и обоснование использования различных форм и методов обслуживания, в том числе по системе фри фло (свободное передвижение), выбор средств и информационного обеспечения, подготовки торговых помещений к обслуживанию.
В процессе выполнения курсовой работы использовались данные, полученные в период прохождения производственной предкурсовой практики в гостинице Holliday Inn, отчет прилагается Посмотреть предложения по расчету стоимости
Заказчик
заплатил
заплатил
500 ₽
Заказчик не использовал рассрочку
Гарантия сервиса
Автор24
Автор24
20 дней
Заказчик принял работу без использования гарантии
25 января 2020
Заказ завершен, заказчик получил финальный файл с работой
5
Организация производства и обслуживания ресторана в историческом центре Москвы .docx
2020-01-28 22:43
Последний отзыв студента о бирже Автор24
Общая оценка
4
Положительно
Работа выполнена быстро, качественно!!! В следующий раз обращусь к этому автору снова!!! 👍👍👍
Хочешь такую же работу?
300 ₽
