Создан заказ №4622299
2 февраля 2020
Экспертиза качества и подходы к оценке продукции, вырабатываемой из двустворчатых моллюсков мало известных на
Как заказчик описал требования к работе:
Экспертиза качества и подходы к оценке продукции, вырабатываемой из двустворчатых моллюсков мало известных на российском рынке: регионы обитания и добычи, тенденции в сырьевых ресурсах и переработке, потребительские свойства, требования к качеству товаров, экспертиза, подходы к оценке.
Фрагмент выполненной работы:
Введение
Двустворчатые – морские и пресноводные моллюски, для которых характерно отсутствие головы, наличие клиновидной роющей ноги и наличие раковины, состоящей из двух створок [6].
Двустворчатые моллюски вполне обычные обитатели Японского и других морей Дальнего востока. Многих из них, гребешков или устриц, уже привычно видеть на прилавках магазинов, но, однако названия некоторых, даже съедобных видов, большинству граждан совсем незнакомы - мактра, спизула, мерценария, анадара и т.д. (работа была выполнена специалистами Автор 24) [7].
Сегодня эти обитатели моря добываются не только из-за вкусного мяса, ни также из-за своих полезных качеств.
Увеличение объемов добычи двустворчатых моллюсков вызывает необходимость совершенствования технологии их обработки, расширения ассортимента и повышения качества вырабатываемой деликатесной пищевой продукции.
В связи с вышеизложенным, целью данного реферата является изучение особенностей экспертизы качества продукции, вырабатываемой из двухстворчатых моллюсков, малоизвестных на российском рынке.
Для реализации поставленной цели в реферате будут решены следующие основные задачи:
- исследовать ареал обитания и добычи двустворных моллюсков;
- изучить потребительские свойства двухстворчатых моллюсков;
- рассмотреть тенденции в переработке двухстворчатых моллюсков;
- изучить требования к качеству продукции из двухстворчатых моллюсков;
- исследовать особенности экспертизы качества продукции из двухстворчатых моллюсков.
Объектом исследования являются двухстворчатые моллюски. Предметом исследования – экспертиза качества двухстворчатых моллюсков.
Характеристика двухстворчатых моллюскоПосмотреть предложения по расчету стоимости
Заказчик
заплатил
заплатил
200 ₽
Заказчик не использовал рассрочку
Гарантия сервиса
Автор24
Автор24
20 дней
Заказчик воспользовался гарантией, чтобы исполнитель повысил уникальность работы
3 февраля 2020
Заказ завершен, заказчик получил финальный файл с работой
5
Экспертиза качества и подходы к оценке продукции, вырабатываемой из двустворчатых моллюсков мало известных на .docx
2020-02-06 16:47
Последний отзыв студента о бирже Автор24
Общая оценка
5
Положительно
Работа сделана отлично, точно в срок и в соответствии со всеми рекомендациями! Очень довольна!
Хочешь такую же работу?
300 ₽
