Найди эксперта для помощи в учебе
Найти эксперта
+2
Пример заказа на Автор24
Студенческая работа на тему:
Нир ( тема любая на выбор из списка)
Создан заказ №4709970
7 марта 2020

Нир ( тема любая на выбор из списка)

Как заказчик описал требования к работе:
Выполнить отчет по практике, срок 6 дней, пример отчета для моего вуза приложен к заданию.
Фрагмент выполненной работы:
Введение Шоколад, как правило, считается доступным роскошным продуктом. Тот факт, что он твердый при комнатной температуре, но тает во рту, придавая мягкий нежный вкус, делает его уникальным продуктом. С технической точки зрения шоколад представляет собой сложный продукт, состоящий из какао-порошка, сахара и сухого молока. Производство шоколада - это многоступенчатый процесс, где темперирование является одним из важнейших этапов. (работа была выполнена специалистами author24.ru) Во время этого процесса температура шоколада меняется, для того чтобы получить правильную кристаллическую форму жира. Недавно была разработана новая методика, при которой посевные материалы добавляются в шоколад для получения правильной кристаллической формы вместо более традиционного темперирования. Какао содержит больше фенольных антиоксидантов, чем большинство продуктов питания. Флавоноиды, включая катехин, эпикатехин и процианидины, преобладают в антиоксидантной активности. Трициклическая структура флавоноидов определяет антиоксидантные эффекты, которые поглощают активные формы кислорода, хелатируют Fe2 + и Cu2+, ингибируют ферменты и усиливают антиоксидантную защиту. Содержание эпикатехина в какао в первую очередь обусловливает его благоприятное воздействие на эндотелий сосудов благодаря его влиянию на активацию оксида азота. Антиоксидантные свойства какао могут напрямую влиять на резистентность к инсулину и, в свою очередь, снижать риск развития диабета. Кроме того, потребление какао может стимулировать изменения в редокс-чувствительных сигнальных путях, участвующих в экспрессии генов и иммунном ответе. Какао может защитить нервы от травм и воспалений, защитить кожу от окислительного повреждения УФ-излучением и оказать благотворное влияние на сытость, когнитивные функции и настроение. Поскольку какао в основном потребляется в виде энергетически калорийного шоколада, существуют потенциальные негативные последствия чрезмерного потребления его, включая повышенный риск увеличения веса. В целом, исследования на сегодняшний день показывают, что выгоды от умеренного потребления какао или темного шоколада перевешивают риски. Шоколад замешан в таких состояниях, как прыщи и пороки сердца или гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь (ГЭРБ). Существует также распространенное мнение, что шоколад может быть причиной мигрени. Увеличение веса также является проблемой, когда регулярно потребляется калорийный твердый шоколадПосмотреть предложения по расчету стоимости
Зарегистрируйся, чтобы получить больше информации по этой работе
Заказчик
заплатил
500 ₽
Заказчик не использовал рассрочку
Гарантия сервиса
Автор24
20 дней
Заказчик принял работу без использования гарантии
10 марта 2020
Заказ завершен, заказчик получил финальный файл с работой
5
Заказ выполнил
SergeyP29
5
скачать
Нир ( тема любая на выбор из списка).docx
2020-08-31 14:48
Последний отзыв студента о бирже Автор24
Общая оценка
5
Положительно
Все супер, получил отлично, автор молодец и работу выполнила раньше срока, советую !!!

Хочешь такую же работу?

Оставляя свои контактные данные и нажимая «Создать задание», я соглашаюсь пройти процедуру регистрации на Платформе, принимаю условия Пользовательского соглашения и Политики конфиденциальности в целях заключения соглашения.
Хочешь написать работу самостоятельно?
Используй нейросеть
Мы создали собственный искусственный интеллект,
чтобы помочь тебе с учебой за пару минут 👇
Использовать нейросеть
Тебя также могут заинтересовать
Разработка фирменного кондитерского изделия из сдобного дрожжевого теста
Курсовая работа
Технология продовольственных продуктов и товаров
Стоимость:
700 ₽
Совершенствование организации процесса приготовления и приготовление кулинарной продукции функционального наз
Дипломная работа
Технология продовольственных продуктов и товаров
Стоимость:
4000 ₽
Использование пробиотических культур в производстве кисломолочных продуктов
Реферат
Технология продовольственных продуктов и товаров
Стоимость:
300 ₽
ПМ.04 ОФОРМЛЕНИЕ И ПОДГОТОВКА К РЕАЛИЗАЦИИ ХОЛОДНЫХ И ГОРЯЧИХ СЛАДКИХ БЛЮД, ДЕСЕРТОВ, НАПИТКОВ РАЗНООБРАЗНОГО
Курсовая работа
Технология продовольственных продуктов и товаров
Стоимость:
700 ₽
Ассортимент, приготовление и способы оформления и подачи горячих блюд из рыбы в соляной корочке, в пергаменте
Курсовая работа
Технология продовольственных продуктов и товаров
Стоимость:
700 ₽
организация процеса приготовления хлебобулочных и мучных кондитерских изделий в монастырской пекарне
Дипломная работа
Технология продовольственных продуктов и товаров
Стоимость:
4000 ₽
Проектирование цеха по производству полуфабрикатов из птицы
Выпускная квалификационная работа
Технология продовольственных продуктов и товаров
Технология продукции общественного питания
Курсовая работа
Технология продовольственных продуктов и товаров
Стоимость:
700 ₽
Технологическая схема переработки свиней. Задачи со сливками.
Решение задач
Технология продовольственных продуктов и товаров
Стоимость:
150 ₽
Организация банкета на 30 посадочных мест для туристов из грузии
Курсовая работа
Технология продовольственных продуктов и товаров
Стоимость:
700 ₽
отчет по практике на предприятии общественного питания
Отчёт по практике
Технология продовольственных продуктов и товаров
Стоимость:
700 ₽
Отчёт в кондитерском цехе на заводе "Форнакс"Омск
Отчёт по практике
Технология продовольственных продуктов и товаров
Стоимость:
700 ₽
Маленький кондитерский цех
Отчёт по практике
Технология продовольственных продуктов и товаров
Стоимость:
700 ₽
Отчет по практике. Хлебопекарное производство
Отчёт по практике
Технология продовольственных продуктов и товаров
Стоимость:
700 ₽
отчет по практике пекарь кондитер
Отчёт по практике
Технология продовольственных продуктов и товаров
Стоимость:
700 ₽
Технология приготовления сложных холодных блюд и закусок
Отчёт по практике
Технология продовольственных продуктов и товаров
Стоимость:
700 ₽
хлебобулочные изделия их характеристика, условия хранения и упаковка ( магазин Ашан)
Отчёт по практике
Технология продовольственных продуктов и товаров
Стоимость:
700 ₽
специфика функционирования кафе на 100 мест в г.Екатеринбурге
Отчёт по практике
Технология продовольственных продуктов и товаров
Стоимость:
700 ₽
Отчет по преддипломной практике в сети кофеен "Шоколадница"
Отчёт по практике
Технология продовольственных продуктов и товаров
Стоимость:
700 ₽
Теперь вам доступен полный отрывок из работы
Также на e-mail вы получите информацию о подробном расчете стоимости аналогичной работы