Создан заказ №4792667
28 марта 2020
Генеральный менеджер и его роль в деятельности гостиничного комплекса...
Как заказчик описал требования к работе:
тема: "Генеральный менеджер и его роль в деятельности гостиничного ресторанного комплекса, основные обязанности и степень ответственности руководителя". Уникальность работы 70 %
Фрагмент выполненной работы:
Введение
Генеральный менеджер гостиничного комплекса выполняет обязанности руководителя гостиничного предприятия (гостиницы, отеля и т.п.), является специалистом в отрасли гостиничного хозяйства и нанимается владельцем гостиничного комплекса в целях осуществления руководства работой всех служб гостиничного предприятия.
Эффективная работа руководства является главной необходимостью любого предприятия (организации), в том числе и гостиницы, поэтому генеральный менеджер гостиничного предприятия обязан обладать набором конкретных навыков и лидерских способностей. (работа была выполнена специалистами Автор 24) Он направляет усилия группы и личности сотрудников на выполнение общих, и конкретных в том числе, задач, а также находит выходы и решения из разных ситуаций.
Основным механизмом осуществления разного рода служебных задач – это руководство, а также самостоятельная, но тесно связанная концепция власти и личного влияния. В кадровой политике сотрудников среднего и младшего звена высшее руководство и сопутствующая власть воспринимается отрицательно, но, для успеха предприятия (организации, фирмы и т.п.) власть - необходимое звено.
Работа всего предприятия, в том числе и гостиничного, во многом зависит от высшего руководства, деятельность и ее результаты каждого отдела зависит от начальства, поэтому руководители обязаны грамотно организовать рабочий процесс, правильно использовать определенные формы власти, а также влиять и вести рабочий отдел за собой.
Тема курсовой работы является актуальной, так как в каждом гостиничном комплексе (отеле, гостинице и т.п.) должность генерального менеджера заключается в обязанностях высшего руководства, от которого будет зависеть эффективность и конкурентоспособность гостиничных услуг в гостиничной индустрии. Управление гостиничным комплексом - трудная сфера деятельности генерального менеджера независимо от того, каким классом звездности гостиницы или отеля управляешь. Гостиница, как живой организм, в котором значительную роль играет сервис, который в свою очередь обеспечивается хорошо обученным персоналом. В итоге, управление гостиничным комплексом представляет собой не только организацию технического функционирования, но и верную политику по отношению к персоналу, целью которого является работа командой.
Генеральный менеджер гостиничного комплекса должен быть в курсе всех событий: что происходит в мире; знать основы правого законодательства, право и обязанностей трудового коллектива, своей должности и гостей в том числе; уметь разбираться в экономическо-финансовом вопросе, а также в административно-хозяйственных вопросах и т.д.
Целью данной курсовой работы является изучение роли, обязанностей генерального менеджера в деятельности гостиничного комплекса.
Для достижения поставленной цели необходимо реализовать следующие задачи:
изучить теоретические основы управленческой структуры гостиничного комплекса;
проанализировать должностные обязанности, функции и степень ответственности генерального менеджера в гостиничном комплексе;
изучить профессиональные и личностные качества генерального менеджера гостиничного комплекса;
рассмотреть роль генерального менеджера на примере гостиничного комплекса «Holliday Inn St. Petersburg»;
дать общую характеристику гостиничного комплекса «Holliday Inn St. Petersburg»;
исследовать профессиональные обязанности генерального менеджера гостиничного комплекса «Holliday Inn St. Petersburg»;
проанализировать профессиональные и личностные качества генерального менеджера гостиничного комплекса «Holliday Inn St. Petersburg».
Объектом исследования в курсовой работе является генеральный менеджер в деятельности гостиничной индустрии.
Предметом исследования является роль генерального менеджера в управленческой структуре гостиничного комплекса (на примере «Holliday Inn St. Petersburg»).
Структура работы состоит из введения, двух глав основной части, заключения и списка используемых источников. Введение отражает актуальность исследуемой темы курсовой работы, цель и задачи исследования. В первой главе рассматриваются теоретические основы управленческой деятельности в гостиничной индустрии и должностные обязанности генерального менеджера в гостиничном комплексе. Вторая глава посвящена роли и анализу деятельности генерального менеджера в гостиничном комплексе «Holliday Inn St. Petersburg» в городе Санкт-Петербург. В заключении представлены основные выводы исследования по глава курсовой работы. В библиографии содержится список используемых источников, раскрывающий основные аспекты темы исследованияПосмотреть предложения по расчету стоимости
Заказчик
заплатил
заплатил
500 ₽
Заказчик не использовал рассрочку
Гарантия сервиса
Автор24
Автор24
20 дней
Заказчик воспользовался гарантией для внесения правок на основе комментариев преподавателя
31 марта 2020
Заказ завершен, заказчик получил финальный файл с работой
5
Генеральный менеджер и его роль в деятельности гостиничного комплекса....docx
2020-04-03 19:05
Последний отзыв студента о бирже Автор24
Общая оценка
5
Положительно
Автор очень хороший, все выполнено в указанные сроки, даже раньше. спасибо большое
Хочешь такую же работу?
300 ₽
