Создан заказ №4819497
2 апреля 2020
Организация и методика предубойного содержания кроликов и птиц
Как заказчик описал требования к работе:
План курсовой
Введение
1 транспортировка животных на мясоперерабатывающие предприятия
2 факторы влияющие на качество мяса
3 организация и методика предубойного содержания скота,категории упитанности.
4 Организация рабочих мест при проведении ветеринарно-санитарной экспертизы убойных животных.
Испо
льзовать ссылки на действующие нормотивно правовые документы,инструкции,правила и т.д. по ветеринарии и ветсанэкспертизе
подробнее
Фрагмент выполненной работы:
ВВЕДЕНИЕ
Актуальность исследования. В современном мире, одними из самых ценных и ключевых применимых в агробизнесе видов являются птицы и кролики. На сегодняшний день, насчитывается большая классификация по типам кроликов и птиц, которые активно используются в промышленности на постоянной основе. Так, птицы применяются как в больших, так и в мелких оборотах (например, в личных или фермерских хозяйствах). (работа была выполнена специалистами author24.ru) Для того, чтобы мясо кроликом и птиц и дальше продолжало активно использоваться и развиваться, а также поддерживать необходимый уровень в агробизнесе, встает вопрос о его качестве.
Особое влияние на качества мяса скота оказывает предубойное содержание. Именно от того, какие методики и способы будут применены не только в течении всей жизни скота, но и вовремя предубойного периода, зависит, на сколько будет качественным мясо и пройдет ли оно дальнейшую проверку во время ветеринарно-санитарной экспертизы.
Ветеринарно-санитарная экспертиза является одной из важных отраслей современной ветеринарии. Скот, который в дальнейшем будет использован, должен в обязательном порядке проходить ВЭС, данное требование закреплено законодательно.
Цель исследования: проанализировать организацию и методику предубойного содержания кроликов и птиц.
Предмет исследования: предубойное содержание скота.
Объект исследования: организация и методика предубойного содержания кроликов и птиц.
Следующие задачи были поставлены для достижения цели исследования:
Провести характеристику рассматриваемых видов животных;
Выявить особенности транспортировки на перерабатывающие предприятия;
Провести анализ факторов, влияющих на качество мяса кролей и птиц;
Охарактеризовать предубойное содержание скота;
Определить категории упитанности кроликов и птиц;
Провести характеристику и рассмотреть законодательное регулирование организации рабочего места для проведения ВСЭ убойных животных.
Теоретическая база исследования составила научная литература, монографии и статьи, которые посвящены теме исследования, отечественных и иностранных авторов. Также, дополнительным источником информации и анализа стали законодательные акты и документы законодательной базы, регулирующие параметры предубойного содержания кроликов и птиц.
Методы исследования: историко-генетический, анализ специализированной научной литературы и законодательной базы, наблюдение, обобщение, анализ эмпирической базы исследования.
Структура работы: работа состоит из введения, основного текста, разбитого на параграфы, заключения и списка литературы. Работа состоит из 25 страниц.Посмотреть предложения по расчету стоимости
Заказчик
заплатил
заплатил
500 ₽
Заказчик не использовал рассрочку
Гарантия сервиса
Автор24
Автор24
20 дней
Заказчик воспользовался гарантией для внесения правок на основе комментариев преподавателя
5 апреля 2020
Заказ завершен, заказчик получил финальный файл с работой
5
Организация и методика предубойного содержания кроликов и птиц.docx
2020-04-08 00:09
Последний отзыв студента о бирже Автор24
Общая оценка
4.1
Положительно
Автор безукоризненно выполнил курсовую работу по ветеринарии! Работа сдана раньше указанного срока. Анастасия, огромное Вам спасибо! Ждите повторного заказа :)
Хочешь такую же работу?
300 ₽
