Рассчитай точную стоимость своей работы и получи промокод на скидку 300 ₽
Найди эксперта для помощи в учебе
Найти эксперта
+2
Пример заказа на Автор24
Студенческая работа на тему:
Основные направления использования рыбных гидролизатов
Создан заказ №4887182
11 апреля 2020

Основные направления использования рыбных гидролизатов

Как заказчик описал требования к работе:
Нужен аспирант или преподаватель, чтобы помочь сделать реферат по экологии, сроки очень сжатые. Отзовитесь, пожалуйста!
Фрагмент выполненной работы:
ВВЕДЕНИЕ Актуальность темы. На сегодняшний день вылавливает до 100 миллионов тонн гидробионтов, но значительная часть сырья не пригодна для использования в пищевых целях. Поэтому продукты переработки отделяются от ценного продукта и составляют около 35% от выловленного сырья. Рыбный гидролизат, в своей простейшей форме, представляет собой измельченную рыбу, превращенную в жидкую фазу, где  происходит расщепление молекулярных связей, посредством различных биологических процессов. Использование частей рыбы или всей рыбы, или субпродуктов, зависит от коммерческого использования. (работа была выполнена специалистами Автор 24) В большинстве случаев после очищения филе рыбы, оставшиеся части тела (как правило, кишки, кости, хрящи, чешуя и оставшееся мясо) помещают в воду и измельчают. Некоторые рыбные гидролизаты измельчаются более мелко, чем другие, поэтому больше костного материала может оставаться крупным. Могут использоваться ферменты для растворения костей, чешуи и мяса. Если отсеять более крупные куски костей и чешуи, то в готовом продукте может отсутствовать кальций или минеральное содержание. При покупке рыбного гидролизата для сельскохозяйственных целей следует внимательно изучить этикетку на предмет концентрации минеральных элементов в жидкости. Некоторые рыбные гидролизаты представлены в высушенном виде, увеличивая потенциал для включения как ингридиент в другие продукты. Масло отделенное в этом процессе, из которого получают омегу 3 жирную кислоту останется маслом, а не с гидролизатом [2]. Рыбные гидролизаты содержат витамины, незаменимые жирные кислоты, высокоактивные ферменты и другие биологически активные вещества. Они могут быть применены в производстве деликатесов, консервов, пресервов, технических материалов, биологически активных добавок и т.д. Биологически активные добавки, производимые из тканей гидробионтов, все больше заполняет рынок из-за своих специфических фармакологических свойств, доступности получения материалов, полезных свойств, дешевизны и отсутствия побочных реакций по сравнению с синтетическими препаратами. Исходя из вышесказанного целью данной работы является определение основных направлений рыбных гидролизатов. Для достижения поставленной цели были выдвинуты следующие задачи: 1. Определить перспективы развития рыбных гидролизатов; 2. Дать характеристику рыбным гидролизатам; 3. Использование рыбных гидролизатов в качестве усилителей вкусов; 4. Изучить использование протеазы при рыбопереработках; 5. Изучить рыбные гидролизаты в биологии и в животноводстве.Посмотреть предложения по расчету стоимости
Зарегистрируйся, чтобы получить больше информации по этой работе
Заказчик
заплатил
200 ₽
Заказчик не использовал рассрочку
Гарантия сервиса
Автор24
20 дней
Заказчик принял работу без использования гарантии
12 апреля 2020
Заказ завершен, заказчик получил финальный файл с работой
5
Заказ выполнил
margobel
5
скачать
Основные направления использования рыбных гидролизатов .docx
2020-04-15 19:11
Последний отзыв студента о бирже Автор24
Общая оценка
4.4
Положительно
Компетентный специалист, вежливый человек, автором доволен, рекомендую.За работу признателен.

Хочешь такую же работу?

Оставляя свои контактные данные и нажимая «Создать задание», я соглашаюсь пройти процедуру регистрации на Платформе, принимаю условия Пользовательского соглашения и Политики конфиденциальности в целях заключения соглашения.
Хочешь написать работу самостоятельно?
Используй нейросеть
Мы создали собственный искусственный интеллект,
чтобы помочь тебе с учебой за пару минут 👇
Использовать нейросеть
Тебя также могут заинтересовать
Инженерные соревнования (на примере «Солнечной регаты»)
Курсовая работа
Экология
Стоимость:
700 ₽
Материальный баланс водоочистных сооружений на тонну воды
Курсовая работа
Экология
Стоимость:
700 ₽
Установка для очистки газа от органических примесей.
Курсовая работа
Экология
Стоимость:
700 ₽
История открытия интернета
Реферат
Экология
Стоимость:
300 ₽
Решение задач+контрольная работа по экологическому менеджменту
Контрольная работа
Экология
Стоимость:
300 ₽
Деятельность по экоаудиту
Реферат
Экология
Стоимость:
300 ₽
Озоновый слой.
Реферат
Экология
Стоимость:
300 ₽
Виды экологических кризисов
Реферат
Экология
Стоимость:
300 ₽
Эксперемент Биосфера -2
Реферат
Экология
Стоимость:
300 ₽
Читай полезные статьи в нашем
Почвенные экосистемы
Понятие почвенной экосистемы весьма условно, поскольку более правильно считать почвенную среду не особой экосистемой, а составной частью любой наземной экосистемы. Экологические связи между почвой и напочвенным покровом более выражены, чем это бывает в случае двух соседствующих самостоятельных экосистем. Все растения, подземные органы которых находятся в почве, имеют и надземные части, находящиеся...
подробнее
Источники и характеристика ионизирующего излучения
Ионизирующим является любое излучение, при взаимодействии которого со средой происходит образование электрических зарядов взаимно противоположных знаков, т.е. положительных и отрицательных.
Распад природных радионуклидов формирует α-частицы, β-частицы (свободные электроны) и γ-кванты. Пробег первых двух из них настолько мал, что они почти полностью поглощаются биологической тканью толщиной в первые...
подробнее
Влияние военной отрасли на окружающую среду
Негативное воздействие военной отрасли на окружающую среду, проявляется как в военное, так и в мирное время. Страх – весьма мощное психологическое состояние, и все развитие военной отрасли в немалой степени обусловлено именно им – опасениями силовой угрозы со стороны других государств. Это заставляет развивать отрасль, не производящую никакой полезной продукции, содержать огромные армии, которые ...
подробнее
Кадмий, его токсичность и источники загрязнения
В воздухе крупных городов, где есть металлургическое производство, имеется тенденцию к накапливанию кадмия. Воздушный бассейн пополняется пятью тоннами выбросов кадмия в год. В пятидесяти городах России ведется контроль за содержанием кадмия в воздухе.
Другой источник загрязнения – через питьевую воду загрязненных водных источников. В местах кадмийзагрязненных источников он может поступать в органи...
подробнее
Почвенные экосистемы
Понятие почвенной экосистемы весьма условно, поскольку более правильно считать почвенную среду не особой экосистемой, а составной частью любой наземной экосистемы. Экологические связи между почвой и напочвенным покровом более выражены, чем это бывает в случае двух соседствующих самостоятельных экосистем. Все растения, подземные органы которых находятся в почве, имеют и надземные части, находящиеся...
подробнее
Источники и характеристика ионизирующего излучения
Ионизирующим является любое излучение, при взаимодействии которого со средой происходит образование электрических зарядов взаимно противоположных знаков, т.е. положительных и отрицательных.
Распад природных радионуклидов формирует α-частицы, β-частицы (свободные электроны) и γ-кванты. Пробег первых двух из них настолько мал, что они почти полностью поглощаются биологической тканью толщиной в первые...
подробнее
Влияние военной отрасли на окружающую среду
Негативное воздействие военной отрасли на окружающую среду, проявляется как в военное, так и в мирное время. Страх – весьма мощное психологическое состояние, и все развитие военной отрасли в немалой степени обусловлено именно им – опасениями силовой угрозы со стороны других государств. Это заставляет развивать отрасль, не производящую никакой полезной продукции, содержать огромные армии, которые ...
подробнее
Кадмий, его токсичность и источники загрязнения
В воздухе крупных городов, где есть металлургическое производство, имеется тенденцию к накапливанию кадмия. Воздушный бассейн пополняется пятью тоннами выбросов кадмия в год. В пятидесяти городах России ведется контроль за содержанием кадмия в воздухе.
Другой источник загрязнения – через питьевую воду загрязненных водных источников. В местах кадмийзагрязненных источников он может поступать в органи...
подробнее
Теперь вам доступен полный отрывок из работы
Также на e-mail вы получите информацию о подробном расчете стоимости аналогичной работы