Создан заказ №4942468
19 апреля 2020
Методы определения фальсифицированного меда
Как заказчик описал требования к работе:
Срочно нужно написать творческая работа по химии ко вторнику. Список требований в файле.
Фрагмент выполненной работы:
Введение
Вопрос долголетия волновал умы людей всех времен, стран и народов. Об этом рассказывают иероглифы древнего Египта и Китая, древние памятники Индии и Греции и всех цивилизованных государств. Мыслители и врачи древности придавали меду огромное значение, считая, что употребление его в пищу способствует продлению человеческой жизни. Авиценна писал, что мед придает бодрость, способствует пищеварению, возбуждает аппетит, сохраняет молодость, восстанавливает память. (работа была выполнена специалистами author24.ru) Древняя китайская фармакопея расценивает мед как средство для омоложения и продления жизни. В старинных русских рукописных лечебниках дано много рецептов, в состав которых входит мед в сочетании с травами. Восточные трактаты относят мед к продуктам питания и лекарствам, которые не вызывают побочных явлений.
Человек, работающий на пасеке, получает замечательные продукты пчеловодства – мед, цветочную пыльцу, маточное молоко, пчелиный яд и др. Весь этот комплекс благоприятных условий положительно влияет на организм человека, в первую очередь на кору головного мозга – основной регулятор всех жизненных процессов в организме [1].
Для того, чтобы оценить уникальность и богатство этого продукта, необходимо проанализировать его состав.
В последние 20 лет наблюдается всплеск интереса к лекарственным свойствам меда. Мед, этот удивительный продукт, который содержит все микроэлементы и по составу напоминает плазму крови человека. Мед – это антибактериальное и антивирусное средство. Мы широко применяем мед в народной медицине для лечения многих болезней.
Пчелиный мед – сладкое вязкое вещество, вырабатываемое пчелами из нектара растений [2]. Свежий мед представляет собой густую сироповидную массу, которая с течением времени постепенно кристаллизуется. Мед – это ценный продукт питания, который является комплексной смесью воды, сахаров (глюкозы, фруктозы, сахарозы, мальтоз и др.), глюконовой кислоты, лактона, нитрогенатных соединений, микроэлементов и ряда витаминов [3]. Колебания состава и свойств меда зависят от его географического и ботанического происхождения [4].
Натуральный пчелиный мед – один из сложных естественных продуктов, в составе которого обнаружено более четырехсот различных компонентов [5].
Цель работы заключается в исследовании качество мёда и определении его натуральности. Связи с этим необходимо ознакомиться с составом меда, знание которого поможет распознать фальсифицированный мед.
Актуальность исследования. Данная исследовательская работа имеет большое практическое значение для определения качества продукта питания. Определение качества меда - не праздный вопрос, ведь этот продукт часто используется для лечения. Искусственный мед не способен вылечить ваше тело, в лучшем случае обеспечит сахаром. К сожалению, есть много случаев подделки этого недешевого продукта. Существует даже термин «цыганский мед», который получается путем добавления уксуса в сахарный сироп и последующего подкрашивания. Часто недобросовестные пчеловоды целенаправленно кормят пчел сахарным сиропом, чтобы получить продукт, который похож на мед, но не имеет ничего общего с настоящим медом. Потребители меда должны знать о существовании фальсификатов меда и уметь их распознавать.
Объект исследования: разные сорта меда.
Предмет исследования: показатели качества мёдаПосмотреть предложения по расчету стоимости
Заказчик
заплатил
заплатил
300 ₽
Заказчик не использовал рассрочку
Гарантия сервиса
Автор24
Автор24
20 дней
Заказчик принял работу без использования гарантии
20 апреля 2020
Заказ завершен, заказчик получил финальный файл с работой
5
Методы определения фальсифицированного меда.docx
2020-04-23 20:59
Последний отзыв студента о бирже Автор24
Общая оценка
5
Положительно
Автор хороший. Помог с заданием, с которым мало кто хотел работать! Безумно благодарна за помощь и эту работу! Рекомендую!
Хочешь такую же работу?
300 ₽
