Создан заказ №4984042
26 апреля 2020
Принципы классификации гостинично-ресторанного бизнеса
Как заказчик описал требования к работе:
Нужна курсовая работа по гостиничному делу. Есть содержание, дам структуру. Послезавтра уже сдавать план и введение, остальные сроки обговорим в переписке.
Фрагмент выполненной работы:
ВВЕДЕНИЕ
В настоящее время ресторанный и гостиничный бизнес являются одним из перспективных в мире и в том числе в России. Как ни одна другая область, это направление деятельности требует серьезного осмысления мирового опыта и пристального внимания к перспективам его использования на российском рынке. В связи с этим чрезвычайно важным становится определение роли и значение данного вида бизнеса в современной экономике, определение динамики его развития в нашей стране, сравнение региональных тенденций становления этого бизнеса.
Для отелей классификация - это способ представить необходимые потребителю сведения о качестве сервиса, инфраструктуре и других возможностях предприятия, помогая, таким образом, потенциальным клиентам.
Для потребителей классификация означает большую согласованность в оценке гостиниц.
Гостиничные предприятия классифицируют по различным критериям. (работа была выполнена специалистами Автор 24) Наиболее употребляемые среди них: уровень комфорта, вместимость номерного фонда, функциональное назначение, месторасположение, продолжительность работы, обеспечение питанием, продолжительность пребывания, уровень цен и форма собственности.
Особенностью современного этапа развития отечественного туризма является ориентация на расширение въездного туризма и внутреннего рынка туристских услуг. Решение этой задачи возможно при обязательном условии обеспечения качеств обслуживания туристов, в том числе качество гостиничного сервиса.
Гостиничный сервис включает в себя целый комплекс услуг для туристов и является ключевым фактором, определяющим перспективы развития въездного туризма и внутреннего рынка туристских услуг. Также конкурентоспособность отечественного туризма на мировом рынке. Современный туристско-гостиничный комплекс представляет собой сложное предприятие, в котором сотни людей и десятки профессий, обеспечивающих обслуживание туристов. Главная функция гостиничного предприятия и других средств размещения - предоставление временного жилья. Гостиничные предприятия различаются между собой по вместимости-количеству номеров и мест для проживания.
В настоящее время в мире насчитывается более 30 систем классификации гостиниц, причем в каждой стране приняты свои национальные стандарты. Введению единой мировой классификационной системы препятствуют факторы, связанные с культурными и национальными особенностями, историческим развитием различных государств и т.д.
Рестораны, бары и иные предприятия питания отеля создаются исходя из нужд потребителей гостиницы. Эти предприятия работают только в том случае, если они включены в определенную систему конкретных типов предприятий, за каждым из которых закреплены определенные требования к предоставляемым ими услугами.
Предметом исследования данной работы являются предприятия питания гостиничного комплекса.
Объект работы – гостиничный комплекс «Hilton Moscow Ленинградская» в Москве.
Цель исследования - принципы классификации гостинично-ресторанного бизнеса, на примере гостиничного комплекса «Hilton Moscow Ленинградская» в Москве.
Для достижения поставленной цели необходимо решить ряд задач:
- исследовать классификацию гостиниц по уровню комфорта;
- проанализировать характеристика предприятий питания при гостиничном комплексе;
- ознакомиться с деятельностью гостиничного комплекса «Hilton Moscow Ленинградская» в Москве;
- рассмотреть требования к пятизвезднчным отедям.Посмотреть предложения по расчету стоимости
Заказчик
заплатил
заплатил
500 ₽
Заказчик не использовал рассрочку
Гарантия сервиса
Автор24
Автор24
20 дней
Заказчик воспользовался гарантией для внесения правок на основе комментариев преподавателя
29 апреля 2020
Заказ завершен, заказчик получил финальный файл с работой
5
Принципы классификации гостинично-ресторанного бизнеса.docx
2020-05-02 09:40
Последний отзыв студента о бирже Автор24
Общая оценка
4.4
Положительно
хороший автор!
написала хорошую курсовую на 4, в указанный срок и почти четко по правилам. у учителя возникли некоторые вопросы и этот автор помог мне на них ответить, не кинула после оплаты денег. спасибо большое ольге. рекомендую!!!
Хочешь такую же работу?
300 ₽
