Создан заказ №515387
25 марта 2015
Скумбрия холодного копчения
Как заказчик описал требования к работе:
1. технологическая часть
1.1 Билогическая, технохимическая и энергетическая ценность сырья
1.2 Перечень вспомогательных материалов и тары
1.3 Характеристика готовой продукции
1.4 Технологическая схема производства продукции и ее описание
1.5 Схема технохимического и санитарно- микробиологического ко
нтроля качества и производства рыбной продукции
2. технологические расчеты 2.1 Расчет производственной программы в натуральном выражении
2.2 Расчет движения сырья и полуфабрикатов по технологическим операциям
2.3 Баланс сырья
2.4 Расчет расхода
вспомогательных материалов и тары
3. подбор и расчет количества технологического оборудования
4. Мероприятия по предупреждению загрязнения моря и окружающей среды
5. Охрана труда
5.1 производственная санитария и гигиена рабочих
5.2 Техника безопасности и противопожарная техника
Заключение
подробнее
Заказчик
заплатил
заплатил
500 ₽
Заказчик не использовал рассрочку
Гарантия сервиса
Автор24
Автор24
20 дней
Заказчик воспользовался гарантией для внесения правок на основе комментариев преподавателя
28 марта 2015
Заказ завершен, заказчик получил финальный файл с работой
5
Скумбрия холодного копчения .docx
2017-04-11 23:54
Последний отзыв студента о бирже Автор24
Общая оценка
4.5
Положительно
Было приятно работать с данным автором, правда немного пришлось продлить срок и корректировки. Рекомендую
Хочешь такую же работу?
300 ₽
