Создан заказ №6172792
2 февраля 2021
Дипломный проект "Проект арт-кафе на 50 посадочных мест"
Как заказчик описал требования к работе:
Дипломный проект состоит из нескольких частей:
Введение
1 часть – технико-экономическое обоснование проекта;
2 часть – технологические расчеты;
3 часть – архитектурно-строительный раздел
4 часть – организационный раздел;
5 часть – экономический раздел;
Заключение
Список использованных источников
П
риложения
Графический материал
Пояснительная записка должна состоять в среднем из 70 листов машинописного текста и включать следующие разделы: введение, технико-экономическое обоснование, технологический раздел, организационный, экономический разделы, специальный вопрос. Количество графических материалов должно быть не менее 4 стандартных листов.
Содержание. В нем указывается название каждого раздела расчетно-пояснительной записки и номер страниц. В конце содержание приводится список использованных источников и перечень приложений.
Введение. В данном разделе дипломник излагает задачи общественного питание на современном этапе развития государства, значение проектируемого предприятия для массового питания, характерные особенности в организации производства и обслуживания в данном предприятии, элементы новизны с точки зрения развития и совершенствования технологических процессов и другие вопросы.
Технико-экономическое обоснование. Включает материалы, определяющие необходимость разработки данного проекта и строительства предприятия в данной местности. Приводятся: схема района деятельности предприятия и перспективы его развития; наличие пищевой промышленности, сети предприятий общественного питания, производственных пред-приятий, учебных заведений, численности жителей и другие социально-экономические показатели. Проводится обоснование мощности и типа проектируемого предприятия.
Технологический раздел. Состоит из расчетов производственной мощности проектируемого предприятий, сырья, технологического оборудования, рабочей силы, площадей всех групп помещений. Этот раздел предполагает выполнение компоновки помещений и размещение оборудования. Приводится перечень производственного инвентаря, посуды и другие вопросы.
Архитектурно-строительный раздел включает в себя описание генерального плана предприятия, инженерные коммуникации проекта.
Организационный раздел включает в себя перечень основных производственных цехов и краткую характеристику, а также организацию снабжения и организационную структуру предприятия.
Экономический раздел. Состоит из расчетов, призванных продемонстрировать экономическую целесообразность строительства или реконструкции проектируемого предприятия. На основании проведенных расчетов составляется таблица основных экономических показателей работы предприятия и дается оценка экономической эффективности (рентабельность продукции, срок окупаемости предприятия).
Список использованных источников. Приводится перечень литературы, использованной в процессе выполнения работы.
Приложения. Включают громоздкие таблицы, статистические данные, сырьевую ведомость.
Графические материалы. В зависимости от тематики дипломного проекта они должны включать: поэтажные планы здания предприятия с расстановкой технологического оборудование; генплан участка привязки проекта предприятия; чертежи с указанием строительных элементов здания; схемы отопление, электроснабжения; схемы доставки полуфабрикатов, готовых кулинарных и кондитерских изделий по цехам, передвижение чистой и грязной посуды на производстве, сбор и вынос пищевых отходов, чертежи таблиц, схем с отображением тематики специального вопроса, экономические показатели экономической деятельности проектируемого предприятия, технологической схемы приготовления блюд (комплектация 4 обязательных чертежа).
подробнее
Заказчик
заплатил
заплатил
3000 ₽
Заказчик оплатил в рассрочку
Гарантия сервиса
Автор24
Автор24
20 дней
Заказчик воспользовался гарантией, чтобы исполнитель повысил уникальность работы
9 февраля 2021
Заказ завершен, заказчик получил финальный файл с работой
5
Дипломный проект "Проект арт-кафе на 50 посадочных мест".docx
2021-04-03 17:46
Последний отзыв студента о бирже Автор24
Общая оценка
4.7
Положительно
Сделана работа была в краткие сроки. На корректировки автор отвечал оперативно. Все понравилось)
Хочешь такую же работу?
300 ₽
