Создан заказ №637251
22 мая 2015
Целью курсовой работы является изучение теоретических аспектов организации работы гостиничного предприятия.
Как заказчик описал требования к работе:
Нужна курсовая работа по гостиничному делу. Готовая работа уже есть, но препод не принял. Надо добавить практические примеры ОБЯЗАТЕЛЬНО! Еще нужно вывод переделать. Переделать до завтрашнего утра! Заплачу больше за срочность.
Фрагмент выполненной работы:
Введение
В настоящее время гостиничная индустрия представляет собой отрасль с высоким уровнем конкуренции. Все чаще мы становимся свидетелями того, как открываются новый ресторан или гостиница, которая имеет своей целью максимально полное удовлетворение потребностей определенных групп потребителей.
Предприятия создаются, а через некоторое время часть из них не выдерживает конкуренции и выходит из бизнеса. (работа была выполнена специалистами Автор 24) В гостиничном хозяйстве слово «сервис» означает систему мер, которые обеспечивают высокий уровень комфорта, которые удовлетворяют самые разнообразные бытовые, а также хозяйственные и культурные запросы гостей.
Важной ответственной задачей для гостиниц является создание репутации предприятия высокого качества обслуживания. Высокое качество обслуживания гостей обеспечивается коллективными усилиями работников всех служб гостиницы, постоянным и эффективным контролем со стороны администрации, проведением работы по совершенствованию форм и методов обслуживания, изучению и внедрению передового опыта, новой техники и технологии, а также расширению ассортимента и совершенствованию качества предоставляемых услуг.
Однако роль службы приема и размещения в гостинице является ключевой и определяющей, поскольку именно эту службу можно назвать лицом гостиницы, и от нее зависит заполняемость, а, следовательно, и экономическая эффективность гостиницы.
Актуальность данной темы в том, что ни одна гостиница не может обойтись без службы приёма и размещения.
Целью курсовой работы является изучение теоретических аспектов организации работы гостиничного предприятия.
Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:
- определить роль и место службы приема и размещения в организационной структуре гостиницы;
- исследовать особенности обслуживания гостей;
- изучить технологию работы службы приёма и размещения;
- рассмотреть этапы работы службы приёма и размещения гостей.
Объект исследования – работа гостиничного предприятия.
Предметом исследования является обслуживание гостиничного предприятия.
Курсовая работа состоит из введения, двух глав, заключения и списка литературы.
Глава 1. Теоретические аспекты организации работы гостиничного предприятия
Место службы приёма и размещения в организационной структуре гостиницы
В основе деятельности любой гостиницы лежит ее организационная структура, которая позволяет наилучшим способом специализировать труд работников для достижения поставленных целей и задач. Обычно на практике руководство отеля использует элементы разных систем управления при формировании собственной организационной структуры.Специализация должна привести к увеличению производительности труда и облегчить управленческий контроль над всеми действиями. Разделение общей работы на мелкие единицы увеличивает необходимость в координации деятельности работников, которые вовлечены в отдельные виды операций. Чрезмерная специализация может привести к понижению мотивации у работников и падению интереса к работеПосмотреть предложения по расчету стоимости
Заказчик
заплатил
заплатил
500 ₽
Заказчик не использовал рассрочку
Гарантия сервиса
Автор24
Автор24
20 дней
Заказчик воспользовался гарантией для внесения правок на основе комментариев преподавателя
25 мая 2015
Заказ завершен, заказчик получил финальный файл с работой
5
Целью курсовой работы является изучение теоретических аспектов организации работы гостиничного предприятия..docx
2015-05-28 14:56
Последний отзыв студента о бирже Автор24
Общая оценка
5
Положительно
Отличный автор, всё сделано на высшем уровне и в кратчайшие сроки. Рекомендую автора, буду заказывать работы еще.
Хочешь такую же работу?
300 ₽
