Создан заказ №719747
21 сентября 2015
совершенствование ассортиментной политики
Как заказчик описал требования к работе:
до завтра нужно написать введение примерно 2-3 листа
тема!!
совершенствование ассортиментной политики гостиницы "Four seasons" путем разработки нового гостиничного продукта
Фрагмент выполненной работы:
Введение
Несмотря на то, что в России индустрия туризма развивается быстрыми
темпами, российская индустрия гостеприимства находится лишь на стадии
формирования. Среди главных проблем, сдерживающих развитие гостиничной индустрии в России можно выделить следующее: нестабильная экономическая ситуация в стране; отсутствие четкой государственной политики в сфере туризма; недостаточная разработка нормативно-правовой базы; повышенная криминализация экономики; низкий уровень жизни населения; нехватка современных гостиниц; несоответствие гостиниц советской эпохи современным потребностям потребителя; недостаток квалифицированных кадров, несоответствие декларируемого уровня сервиса фактическому обслуживанию клиентов.
Особенностью российского рынка гостиничных услуг является преобладание спроса над предложением, особенно в сегменте недорогих гостиниц класса три звезды. (работа была выполнена специалистами author24.ru) Тем не менее, долгое время рынок не реагировал на данное состояние конъюнктуры. Это было вызвано тем, что в условиях экономической нестабильности и нерешенных вопрос прав собственности инвесторов, инвестиционная активность была невысокой.
По мнению экспертов, 2004 год стал переломным в истории развития рекреационного рынка России. Это объясняется стабилизацией экономики, ростом жизненного уровня населения, более активными действиями государства, направленными на создание благоприятных инвестиционных условий.
Важной тенденцией гостиничного рынка России является повышение активности девелоперов в субъектах федерации. Это обусловлено с одной стороны, практически полным отсутствием конкуренции, в связи с тем, что средства размещения в регионах, как правило, представлены устаревшими гостиницами советской эпохи, с другой, невысокой стоимостью строительства.
Другой важной тенденцией российского гостиничного рынка является
быстрый рост делового сегмента, то есть туристов, путешествующих с деловыми целями.
Таким образом, гостиничная индустрия в России с каждым годом становится все более надежной и безопасной сферой вложения денежных средств. Очевидно, что в ближайшие пять лет будет развернуто широкое строительство средств размещения. В результате усиления конкуренции, произойдет некоторое снижение стоимости проживания по сравнению с сегодняшним днем, возрастет уровень качества, предоставляемых услуг.
Проблема управления ассортиментной политикой гостиниц в настоящее время приобрела особую актуальность. Это вызвано постоянно возрастающими потребностями потребителей и как следствие, желанием гостиниц наиболее полно удовлетворить данные потребности, получая прибыль. С другой стороны, специализация в гостиничной индустрии также
Стимулирует расширение продуктового ассортимента гостиниц. В связи с тем, что, нацеливаясь на конкретный рыночный сегмент, гостиница стремится создать такое предложение услуг, в котором бы находили свое отражение любые потребности и пожелания гостя.
Чтобы решить проблему расширения ассортимента гостиницы, в соответствии с выбранным сегментом, создают основной продукт, то есть продукт, удовлетворяющий первостепенные потребности гостей. Тем не менее, реализация основного продукта – необходимое, но недостаточное условие успешной работы отеля. Для наиболее эффективного продвижения основного продукта на рынок вводятся, так называемые, сопутствующие продукты, которые способствуют процессу использования основного и позволяют существенно увеличивать прибыль гостиницы.
Решение проблем, связанных с управлением ассортиментом услуг, позволяет гостинице формировать свое предложение в соответствии с потребностями, пожеланиями и нуждами гостей.
Объектом исследования являются процессы, связанные с формированием ассортиментной политики гостиничных предприятий.
Предметом исследования являются отношения между экономическими
субъектами, возникающие в процессе формирования ассортиментной политики гостиницы «Four seasons».
Целью дипломного проектирования является совершенствование ассортиментной политики гостиницы «Four seasons» путем разработки нового гостиничного продукта. В соответствии с поставленной целью предполагается решение следующих задач:
- раскрыть основные аспекты формирования ассортиментной политики на предприятиях индустрии гостеприимства;
- выявить тенденции совершенствования ассортиментной политики гостиниц;
- выявить особенности ассортиментной политики на гостиничном рынке России;
- дать общую характеристику отеля «Южный»;
- проанализировать ассортиментную политику гостиницы;
- проанализировать спрос;
- оценить конкурентную среду;
- предложить мероприятия по совершенствованию ассортиментной
политики предприятия путем создания нового гостиничного продукта;
- оценить экономическую эффективность осуществления предложенных мероприятий.
Теоретической основой исследования послужили работы отечественных и западных авторов, работы российских ученых в области гостиничных процессов. При анализе деятельности исследуемого предприятия использовались общенаучные методы исследования и диалектической логики.
Теоретическая и практическая значимость исследования состоит в выявлении тенденций, оказывающих влияние на продуктовый ассортимент гостиниц, определены перспективы развития гостиничного ассортимента.
Практическая значимость исследования заключается в результатах проведенного анализа отеля «Four seasons» и разработанном проекте мероприятий по совершенствованию ассортиментной политики путем разработки нового гостиничного продукта.
В процессе исследования использовались научные работы Лесника А.Л., Квартальнова В.А., Кабушкина Н.И., Николайчука Н.Е., Котлера Ф., Мескона Ф. и др.
Дипломный проект состоит из введения, трех частей, заключения, библиографического списка литературы и приложенияПосмотреть предложения по расчету стоимости
Заказчик
заплатил
заплатил
500 ₽
Заказчик не использовал рассрочку
Гарантия сервиса
Автор24
Автор24
20 дней
Заказчик воспользовался гарантией, чтобы исполнитель повысил уникальность работы
24 сентября 2015
Заказ завершен, заказчик получил финальный файл с работой
5
совершенствование ассортиментной политики .docx
2021-04-29 06:08
Последний отзыв студента о бирже Автор24
Общая оценка
4.5
Положительно
Спасибо большое,Евгению,я здала курсовую работу на 5!!!Мне нужно было за неделю сделать курсовую работу,Евгений мне в этом помог. Выполненная вовремя работа,все правильно написано,всегда отвечал,все идеально.Спасибо еще раз)
Хочешь такую же работу?
300 ₽
