Создан заказ №7570686
27 октября 2021
3. Технологічний розрахунок обладнання для перемішування м’ясних проду
Как заказчик описал требования к работе:
3. Технологічний розрахунок обладнання для перемішування м’ясних продуктів
1. Фаршмішалки підбирають по пропускній спроможності (продуктивності, кг в зміну):
, (1)
де Vдеж – геометрична ємність дежі, м3;
α – коефіцієнт завантаження дежі фаршмішалки (α=0,5 – 0,6 для відкритих і α=0,7 – 0,8 для вак
уумних фаршмішалок)
ρпр – густина продукту, кг/м3;
t – тривалість повного циклу приготування фаршу, що включає завантаження сировини, його перемішування та вивантаження, год.
Тривалість повного циклу
де t1 – час, що необхідний для заповнення місильного корита, с;
t2 – час, необхідний для перемішування продукту,с;
t3 – час, необхідний для вивантаження продукту, с.
Для машин даного типу
2. Необхідна кількість фаршмішалок:
, (2)
де А- маса перероблюваної сировини в зміну, кг.
3. Потужність електродвигуна фаршемішалки можна визначити за формулою:
, кВт (3)
де Q – продуктивність, кг/с;
L – довжина місильного корита, м;
K – коефіцієнт, що враховує втрату енергії на тертя матеріал
подробнее
Заказчик
заплатил
заплатил
100 ₽
Заказчик не использовал рассрочку
Гарантия сервиса
Автор24
Автор24
20 дней
Заказчик принял работу без использования гарантии
28 октября 2021
Заказ завершен, заказчик получил финальный файл с работой
5
3. Технологічний розрахунок обладнання для перемішування м’ясних проду.docx
2021-10-31 18:39
Последний отзыв студента о бирже Автор24
Общая оценка
4.2
Положительно
Огромное спасибо автору во-первых, за терпение,а во-вторых, за работу. Осталась очень довольна,рекомендую.
Хочешь такую же работу?
300 ₽
