Создан заказ №823929
23 ноября 2015
Цель данной работы – рассмотреть организацию работы бара в действующей гостинице «Ретротур» г.
Как заказчик описал требования к работе:
Вариант № 7 отмечен красным. В файлах методичка и лекции.
Фрагмент выполненной работы:
Введение
Организация услуг питания имеет широкий диапазон: организация работы кулинарных комбинатов, специализированных заготовочных предприятий-фабрик для централизованного снабжения полуфабрикатами, кондитерскими изделиями, продукцией высокой степени готовности; организация услуг доготовочных предприятий общественного питания, в том числе в школах, профтехучилищах, в других учреждениях; организация работы специализированных кафе, столовых, предприятий быстрого обслуживания (пирожковых, блинных, пельменных, сосисочных), кафетериев при различных торговых предприятиях, кофеен, закусочных, ресторанов.
В общественном питании важнейшей задачей является индустриализация методов приготовления пищи при совершенствовании форм и методов обслуживания потребителей. (работа была выполнена специалистами Автор 24) В сфере услуг питания объем бизнеса и отлаженность организационных систем столь же продуктивны, как и в производстве товаров. Однако в общественном питании стандартизованных изделий не существует. Экономия на масштабах достигается путем создания централизованных функций.
Стандартизация применима по отношению к процессу создания каждой единицы услуг питания, а не к самим услугам.
Полноценные бары в современном понимании этого слова начали появляться в России только в конце 90-х годов XIX века. Интенсивно развивалась индустрия баров Москвы, Петербурга и других регионов страны. Появились общероссийские сети баров.
Цель данной работы – рассмотреть организацию работы бара в действующей гостинице «Ретротур» г. ОрелПосмотреть предложения по расчету стоимости
Заказчик
заплатил
заплатил
500 ₽
Заказчик не использовал рассрочку
Гарантия сервиса
Автор24
Автор24
20 дней
Заказчик принял работу без использования гарантии
26 ноября 2015
Заказ завершен, заказчик получил финальный файл с работой
5
Цель данной работы – рассмотреть организацию работы бара в действующей гостинице «Ретротур» г..docx
2019-12-29 23:37
Последний отзыв студента о бирже Автор24
Общая оценка
4.4
Положительно
Огромное спасибо!
Работа-супер!
А главное быстро,даже раньше срока!
Очень Вам признательна!
Хочешь такую же работу?
300 ₽
