Создан заказ №9002450
17 ноября 2022
Биоповреждаемость сырья и продуктов животного происхождения
Как заказчик описал требования к работе:
Контрольные вопросы
1. Дайте определение понятиям автолиз и гниение.
2. Опишите механизмы повреждения животного сырья при автолизе и гниении. Смоделируйте ситуации автолизных и гнилостных процессов, протекающих в сырье животного происхождения.
3. Опишите сущность качественной реакции на аммиак с реа
ктивом Несслера. Каким образом проводят учет реакции с реактивом Несслера на аммиак?
4. На чем основано проведение потенциометрического метода
определения значения водородного показателя водной вытяжки из сырья животного происхождения?
5. Какие значения рН водной вытяжки из образцов животного сырья косвенно свидетельствуют о протекании в них микробиологических процессов?
подробнее
Заказчик
заплатил
заплатил
200 ₽
Заказчик не использовал рассрочку
Гарантия сервиса
Автор24
Автор24
20 дней
Заказчик принял работу без использования гарантии
20 ноября 2022
Заказ завершен, заказчик получил финальный файл с работой
5
Биоповреждаемость сырья и продуктов животного происхождения .docx
2022-11-23 19:29
Последний отзыв студента о бирже Автор24
Общая оценка
4.3
Положительно
Большое спасибо автору, была все время на связи, быстро реагировала. Автор разбирается в предмете на 100%. Рекомендую!