Создан заказ №922941
12 января 2016
Актуальность выбранной мною темы дипломной работы заключается в том, что рынок сухарных сдобных изделий растет с каждым годом, появляются все новые производители, следовательно и качество у всех сдобных сухарей разных производителей неодинаково.
Как заказчик описал требования к работе:
Нужна дипломная работа по товароведению. Готовая работа уже есть, но препод не принял. Надо добавить практические примеры ОБЯЗАТЕЛЬНО! Еще нужно вывод переделать. Переделать до завтрашнего утра! Заплачу больше за срочность.
Фрагмент выполненной работы:
Введение
Сухари в нашей стране ели всегда. Они были наиболее популярны в советское время: хрустящие ломтики люди покупали к чаю наряду с печеньем и конфетами. Сегодня рейтинг продукта несколько снизился, но все равно сухари не утратили своей актуальности. Все потому, что они относительно дешевы, питательны и вкусны.
Появление сухарей случилось в царской России, причем произошло сие по воле Господина Случая. (работа была выполнена специалистами Автор 24) В праздник Пасхи стояла, как правило, сильная жара, из-за которой куличи быстро засыхали. Люди смекнули, что в таком состоянии мучные изделия остаются по-прежнему съедобны, и в дальнейшем уже сами намеренно стали сушить калачи и буханки.
В наши дни в пищевой промышленности сухарями называют булку или хлеб, разрезанные на одинаковые кусочки и подвергнутые повторному запеканию в специальных печах. Такой способ продлевает срок годности хлебобулочных изделий, что позволяет избежать ненужных финансовых потерь в процессе реализации продукта. Благодаря продолжительному периоду хранения сушеных ломтиков их издавна включают в довольствие военнослужащих. Правда, здесь следует оговориться и отметить, что армейские сухари отличаются от сдобных особой технологией приготовления и, соответственно, питательными качествами.
Актуальность выбранной мною темы дипломной работы заключается в том, что рынок сухарных сдобных изделий растет с каждым годом, появляются все новые производители, следовательно и качество у всех сдобных сухарей разных производителей неодинаково. Согласно оценкам экспертов, объем рынка сухарных изделий за последние 3 года рос с темпами около 4% в год. Стоит отметить, что на внутреннем рынке превалирует отечественная продукция, доли зарубежных товаров не превышает 9%.
Цель работы: проанализировать ассортимент потребительских свойств и качество сдобных сухарей реализуемых в торговых предприятиях г. Орска.
Задачи работы вытекают из цели, а именно изучить:
- потребительские свойства и качество сдобных сухарей;
- ассортимент потребительских свойств сдобных сухарей реализуемых в торговых предприятиях г. Орска;
- сделать выводы.
Объектом исследования является ассортимент потребительских свойст и качество исследуемых изделий.
Предмет исследования: сдобные сухари, реализуемые в торговых предприятиях г. Орска.
При написании работы были использованы следующие методы исследования: методы теоретического анализа, анкетирование, анализ результатов работыПосмотреть предложения по расчету стоимости
Заказчик
заплатил
заплатил
3000 ₽
Заказчик оплатил в рассрочку
Гарантия сервиса
Автор24
Автор24
20 дней
Заказчик воспользовался гарантией, чтобы исполнитель повысил уникальность работы
19 января 2016
Заказ завершен, заказчик получил финальный файл с работой
5
Актуальность выбранной мною темы дипломной работы заключается в том, что рынок сухарных сдобных изделий растет с каждым годом, появляются все новые производители, следовательно и качество у всех сдобных сухарей разных производителей неодинаково..docx
2020-05-23 20:05
Последний отзыв студента о бирже Автор24
Общая оценка
4.5
Положительно
Работа сделана раньше срока; больше, чем планировалось; пока не защищена, но по первым впечатлениям все качественно.
Хочешь такую же работу?
300 ₽
