Рассчитай точную стоимость своей работы и получи промокод на скидку 200 ₽
Найди эксперта для помощи в учебе
Найти эксперта
+2
Пример заказа на Автор24
Студенческая работа на тему:
№ 5 Сети ресторанов быстрого питания активно развиваются и возможности рестораторов из «быстрого» формата достаточно велики
Создан заказ №936180
19 января 2016

№ 5 Сети ресторанов быстрого питания активно развиваются и возможности рестораторов из «быстрого» формата достаточно велики

Как заказчик описал требования к работе:
Задание: сделать решение задач по менеджменту за 2 дня, красиво оформить. Сколько стоит решение задач пишите точно.
Фрагмент выполненной работы:
№ 5 Сети ресторанов быстрого питания активно развиваются, и возможности рестораторов из «быстрого» формата достаточно велики. Будут ли они на рынке первыми или вторыми, во многом зависит от их умения стандартизировать работу персонала для качественного обслуживания клиентов. К сожалению, пока в ресторанах быстрого питания в нашей стране уровень выполнения стандартов обслуживания невысок. Учитывая, что, во-первых, в своем развитии отечественные рестораны этого формата ориентируются на принципы работы западных коллег и, во-вторых, конкуренция на рынке усиливается по мере открытия новых заведений, в будущем требования к качеству выполнения стандартов обслуживания значительно возрастут. (работа была выполнена специалистами author24.ru) И как результат- рестораторы быстрого питания сосредоточатся на улучшении обслуживания своих клиентов. Разработайте стандарты обслуживания для персонала ресторана. Решение: Рестораторам в направлении улучшения обслуживания клиентов предстоит сделать очень многое, так как основные проблемы фаст-фуда лежат в области работы его персонала: дружелюбности, компетентности, активности, оперативности, вежливости и внешнего вида работников.  Именно от этих, незначительных на первый взгляд, мелочей зависит, захочет клиент вернуться туда вновь или останется недоволен. Чтобы выявить ожидания потребителей, необходимо определить структуру восприятия ресторанного сервиса потребителями, т.е. узнать, из каких базовых элементов состоят стандарты обслуживания в восприятии клиента.  Для ресторанов быстрого питания клиенты складывают стандарты сервиса из внешнего вида сотрудников, интерьера, чистоты, процесса уборки, способов выкладки блюд, а также поведения персонала. Причем, каждый из вышеназванных компонентов стандартов включает в себя еще несколько пунктов, к примеру, «чистота в ресторане» подразумевает уборку в зале, чистоту на кассе и уборку санузла; а «поведение персонала» – встречу клиента на кассе и быстрое формирование заказа, расчет, в некоторых случаях - доставка заказанного к столику.  Таким образом, чтобы определить ожидания посетителей, для начала необходимо понять, в рамках каких компонентов находятся их ожидания от стандартов обслуживания, как именно они это видят.  Помочь рестораторам выстроить безупречную систему качества обслуживания поможет система сервис менеджмента. Эта система включает в себя: 1. Стандартизацию работы персонала. Другими словами, изложенное в директивной форме детальное описание того, что, как и в каких ситуациях должен делать персонал ресторана. Стоит отметить: стандарты обслуживания изначально разрабатываются для того, чтобы их было удобно использовать в процессе контроля сервиса, мотивации и обучения персонала в дальнейшем. При этом не стоит забывать, что все стандарты сервиса должны быть объективными, измеряемыми, понятными и отвечающими ожиданиям потребителей. 2. Обучение кадров...Посмотреть предложения по расчету стоимости
Зарегистрируйся, чтобы получить больше информации по этой работе
Заказчик
заплатил
20 ₽
Заказчик не использовал рассрочку
Гарантия сервиса
Автор24
20 дней
Заказчик принял работу без использования гарантии
20 января 2016
Заказ завершен, заказчик получил финальный файл с работой
5
Заказ выполнил
andrey1211
5
скачать
№ 5 Сети ресторанов быстрого питания активно развиваются и возможности рестораторов из «быстрого» формата достаточно велики.jpg
2016-01-23 17:56
Последний отзыв студента о бирже Автор24
Общая оценка
4.2
Положительно
Большое спасибо автору за срочное выполнение заказа. Работа выполнена добросовестно, решение подробно расписано и хорошо оформлено.

Хочешь такую же работу?

Оставляя свои контактные данные и нажимая «Создать задание», я соглашаюсь пройти процедуру регистрации на Платформе, принимаю условия Пользовательского соглашения и Политики конфиденциальности в целях заключения соглашения.
Хочешь написать работу самостоятельно?
Используй нейросеть
Мы создали собственный искусственный интеллект,
чтобы помочь тебе с учебой за пару минут 👇
Использовать нейросеть
Тебя также могут заинтересовать
Анализ макроокружения бизнес-единицы Аскона Home
Реферат
Менеджмент
Стоимость:
300 ₽
Роль и функции решений в процессе управления.
Реферат
Менеджмент
Стоимость:
300 ₽
методы принятия управленческих решений
Решение задач
Менеджмент
Стоимость:
150 ₽
Расчёт среднегодовой производственной мощности
Решение задач
Менеджмент
Стоимость:
150 ₽
Норматив оборотных средств в незавершенном производстве
Решение задач
Менеджмент
Стоимость:
150 ₽
Практический вопрос
Решение задач
Менеджмент
Стоимость:
150 ₽
менеджмент
Решение задач
Менеджмент
Стоимость:
150 ₽
Задача хозяйственное у трудовое право
Решение задач
Менеджмент
Стоимость:
150 ₽
" организация собственного предприятия"
Решение задач
Менеджмент
Стоимость:
150 ₽
Читай полезные статьи в нашем
Сопротивление изменениям: индивидуальное, организационное. Преодоление сопротивления изменениям
Основные и наиболее важные источники индивидуального сопротивления представлены на рисунке 1.

Рисунок 1. Источники индивидуального сопротивления
Рассмотрим рисунок 1 подробнее:
Основной источник сопротивления – это механизм защиты восприятия. Все люди по-разному воспринимают окружающую их среду, поэтому все они имеют склонность выбирать и воспринимать те вещи, которые кажутся наиболее подходящими. Ка...
подробнее
Формы иерархии в организации
Иерархия включает в себя наличие обязательной характерной черты каждой организации. Традиционно, иерархия это разделение организации на конкретные уровни. Согласно иерархии, каждый работник в организации находится на самых различных иерархических уровнях, которые отличаются друг друга по их расположению в системе властных отношений. Главное значение иерархии заключается в том, чтобы обеспечить дос...
подробнее
Теория гуманистического направления лидерства
Одним из наиболее изучаемых вопросов технологии менеджмента является теория лидерства. В ней накоплен целый массив исследований, попыток, концепций и попыток обобщения. В изучении данного раздела продуктивным методом считается постоянное обращение к истории вопроса, постоянный экскурс в более ранние исследования.
Оно предполагает всесторонний анализ, методы активации и мотивации сотрудников. Настоя...
подробнее
Признаки организационной культуры
Среди множества признаков организационной культуры выделяют три наиболее существенных и укрупненных. Это:
Рассмотрим их особенности.
подробнее
Сопротивление изменениям: индивидуальное, организационное. Преодоление сопротивления изменениям
Основные и наиболее важные источники индивидуального сопротивления представлены на рисунке 1.

Рисунок 1. Источники индивидуального сопротивления
Рассмотрим рисунок 1 подробнее:
Основной источник сопротивления – это механизм защиты восприятия. Все люди по-разному воспринимают окружающую их среду, поэтому все они имеют склонность выбирать и воспринимать те вещи, которые кажутся наиболее подходящими. Ка...
подробнее
Формы иерархии в организации
Иерархия включает в себя наличие обязательной характерной черты каждой организации. Традиционно, иерархия это разделение организации на конкретные уровни. Согласно иерархии, каждый работник в организации находится на самых различных иерархических уровнях, которые отличаются друг друга по их расположению в системе властных отношений. Главное значение иерархии заключается в том, чтобы обеспечить дос...
подробнее
Теория гуманистического направления лидерства
Одним из наиболее изучаемых вопросов технологии менеджмента является теория лидерства. В ней накоплен целый массив исследований, попыток, концепций и попыток обобщения. В изучении данного раздела продуктивным методом считается постоянное обращение к истории вопроса, постоянный экскурс в более ранние исследования.
Оно предполагает всесторонний анализ, методы активации и мотивации сотрудников. Настоя...
подробнее
Признаки организационной культуры
Среди множества признаков организационной культуры выделяют три наиболее существенных и укрупненных. Это:
Рассмотрим их особенности.
подробнее
Теперь вам доступен полный отрывок из работы
Также на e-mail вы получите информацию о подробном расчете стоимости аналогичной работы