Создан заказ №9393786
25 января 2023
Организация процесса производства продукции холодного цеха кафе на 50 мест
Как заказчик описал требования к работе:
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
1. Теоретическая часть
1.1 Характеристика предприятия
1.2 Характеристика цеха
2. Практическая часть.
2.1 Составление таблицы загрузки зала
2.2 Расчет количества блюд
2.3 Составление плана-меню
2.4 Расчет сырья по заданию
2.5 Составление нормативно-технологической документации
2.6
Составление калькуляционных карт
2.7 Составление графика реализации блюд
2.8 Подбор оборудования и инвентаря
2.9 Расчет численности работников
2.10 Составление графика выхода на работу и табеля учета рабочего времени
2.11 Расчет немеханического оборудования
2.12 Расчет площади цеха
3. Графическая часть
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
БИБЛИОГРАФИЯ
ПРИЛОЖЕНИЯ
подробнее
Заказчик
заплатил
заплатил
500 ₽
Заказчик не использовал рассрочку
Гарантия сервиса
Автор24
Автор24
20 дней
Заказчик воспользовался гарантией для внесения правок на основе комментариев преподавателя
28 января 2023
Заказ завершен, заказчик получил финальный файл с работой
5
Организация процесса производства продукции холодного цеха кафе на 50 мест .docx
2023-01-31 15:13
Последний отзыв студента о бирже Автор24
Общая оценка
5
Положительно
Анастасия спасла меня от краха, все вовремя благодаря ей сдал!!!! Автор - умничка!
Хочешь такую же работу?
300 ₽
