Создан заказ №9465048
18 февраля 2023
Из предложенного сырья рекомендуется разработать рецептуру (на выбор 1 изделие): или порционное кондитерское
Как заказчик описал требования к работе:
Из предложенного сырья рекомендуется разработать рецептуру (на выбор 1 изделие): или порционное кондитерское изделие, или торт, или хлебобулочное изделие.
Перечень сырья:
Мука, масло сливочное, яйца, сахар, сахарная пудра, повидло, молоко, сливки, сметана, йогурт, желатин, яблоки, персики, гру
ши, клубника, киви, соль, свекла, картофель, морковь, лук, говядина, свинина, майонез, масло подсолнечное, зелень, рыба, помидоры, горох, дрожжи, изюм, орехи, ванилин, коньяк, вино десертное.
Рецептуру оформить в виде технико-технологической карты (см. приложение 1). Обязательно включить расчет пищевой и энергетической ценности (см. приложение 2).
При расчетах сухих веществ пользоваться сборником рецептур мучных кондитерских изделий.
подробнее
Заказчик
заплатил
заплатил
200 ₽
Заказчик не использовал рассрочку
Гарантия сервиса
Автор24
Автор24
20 дней
Заказчик принял работу без использования гарантии
19 февраля 2023
Заказ завершен, заказчик получил финальный файл с работой
5
Из предложенного сырья рекомендуется разработать рецептуру (на выбор 1 изделие): или порционное кондитерское .docx
2023-02-22 20:26
Последний отзыв студента о бирже Автор24
Общая оценка
5
Положительно
Спасибо Анастасии) Работа была сделана в лучшем виде) И кстати очень быстро... я довольна
Хочешь такую же работу?
300 ₽
