Контрольные работы на тему идентификация и фальсификация товаров

дисциплина: Идентификация и обнаружение фальсификации продовольственных товаров 1. Идентификация молочных товаров при товароведной оценке качества, экспертизе и сертификации. 2. фальсификация мясных товаров: способы, средства и методы обнаружения. литература: 1. Николаева М.А., Положишникова М.А.

На реализации в магазине находятся пельмени «Русские», упакованные в картонные коробки по 10 кг. Реализация осуществляется через прилавок. По внешнему виду изделия имеют свойственную пельменям форму, края хорошо заделаны, фарш не выступает, поверхность сухая, температура внутри полуфабриката - 12С

Раскрыть суть и содержание темы "Виды, способы, методы идентификации и обнаружения фальсификации .............. товаров" Товар выбрать самостоятельно. Лучше ту товарную группу по которой уже что-то делали или которую планируете на диплом. Например "Виды, способы, методы идентификации и обнаружен

3. Проведите идентификацию партии макаронных изделий в конкретном торговом предприятии (магазине, базе). Опишите порядок проведения идентификации, методику отбора проб и составление образцов для испытаний, выбор критериев идентификации. Укажите при этом наименование и номера необходимых нормативных

структура работы должна состоять из: 1/классификации одежных изделий (в файле во вложении этот пункт уже есть просьба оставить его без редактирования), 2/идентификационные признаки одежных изделий, 3/ способы фальсификации и методы ее распознавания на примере любого товара из этой группы