Популярная работа в 2024 году
Расчет Технологических карт для пекарни (блюда есть)
Необходимо пересчитать ТК для пирогов с различной начинкой (блюда, сколько выход, и состав уже есть и указанно в документе).
А так же по примерам, необходимо по составу блюда и выходу (пирожки, кексы и хлеб) рассчитать ТК. Можно пользоваться чем угодно, ГЛАВНОЕ что бы было правильно.
Популярная работа в 2024 году
Технологические карты
Необходимо сделать технологические карты и техника технологические карты к бургеру. Расчет сырья на 5 порций. Технологические карты уже готовы, но их надо переделать в правильный вид и пересчитать.
Популярная работа в 2024 году
Разработка Технологических карт для кафе (блюда уже есть)
Необходимо пересчитать ТК для (блюда, сколько выход (г/г/г) на порцию, и состав уже есть и указанно в документе). Можно пользоваться чем угодно, ГЛАВНОЕ что бы было правильно.