Значение себестоимости продукции

СОДЕРЖАНИЕ:


ВВЕДЕНИЕ 3
1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ СЕБЕСТОИОМСТИ ПРОДУКЦИИ ПРЕДПРИЯТИЯ 5
1.1 Сущность затрат и себестоимости как экономических категорий 5
1.2 Способы и методы калькулирования себестоимости продукции 10
1.3 Системы учета и управления затратами 17
2 ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ПРЕДПРИЯТИЯ ООО «АГРОФИРМА «ГОРНЯК» 26
2.1 Экономическая характеристика и результаты деятельности ООО «Агрофирма «Горняк» 26
2.2 Учетная политика ООО «Агрофирма «Горняк» для целей управленческого учета 34
3. ОРГАНИЗАЦИЯ УЧЕТА ЗАТРАТ НА ПРОИЗВОДСТВО В ООО «АГРОФИРМА «ГОРНЯК» 37
3.1 Состав затрат для исчисления себестоимости продукции ООО «Агрофирма «Горняк» 37
3.2 Исчисление себестоимости зерновых культур ООО «Агрофирма «Горняк» 42
3.3 Предложения по совершенствованию системы управления затратами на ООО «Агрофирма «Горняк» 44
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 47
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 50
ПРИЛОЖЕНИЯ 52

1.1 Сущность затрат и себестоимости как экономических категорий

В каждой стадии кругооборота хозяйствующий субъект осуществляет  затраты. Производственное потребление количественно измеренных, качественно определенных и оцененных в стоимостном измерителе конкретных видов ресурсов на производство продуктов или изготовление конкретных видов изделий, востребованных потребителями на рынке, называют затратами.
Затраты являются важнейшей экономической категорией, при помощи которой объясняют, познают и оценивают ценности вещественного мира. Они являются одним из основных объектов управленческого учета.
Затраты на производство и реализацию продукции (работ, услуг) представляют собой расходы предприятия, выраженные в денежной форме и связанные с использованием в процессе производства сырья и материалов, комплектующих изделий, топлива, энергии, труда, основных фондов, нематериальных активов и других затрат некапитального характера.
...

1.2 Способы и методы калькулирования себестоимости продукции

До настоящего времени классификация способов учета производственных затрат и калькулирования себестоимости продукции является объектом дискуссии. В отраслевых положениях и инструкциях по планированию, учету и калькулированию себестоимости продукции можно выделить два основных метода учета затрат и калькулирования себестоимости продукции  - позаказный и попередельный. В экономической литературе имеются и другие варианты – разные авторы добавляют или комбинируют разные методы.
В основе деления способов калькулирования лежит различие в выборе объекта калькулирования, что определяется особенностями технологических процессов производства продукции. Под  объектом калькулирования понимается тот объект, для которого необходимо исчислить фактическую себестоимость: некий продукт организации в целом, ее подразделений, технологических фаз, переходов, стадий, переделов и т.д.
...

1.3 Системы учета и управления затратами

Применение систем управленческого учета на предприятии зависит от отраслевой принадлежности, размера, применяемой технологии, ассортимента продукции, т.е. от индивидуальных особенностей предприятия.
Система управленческого учета характеризуется следующими показателями: объемом информации, целями информации, критериями информации, средствами достижения целей, составом элементов и их взаимодействием.
Основными признаками классификации систем учета затрат (систем управленческого учета) являются:
1) полнота включения затрат в себестоимость;
2) оперативность учета затрат;
3) форма связи управленческой и финансовой бухгалтерии.
Анализируя существующие системы и методы управления затратами предприятия можно отметить, что они делятся на традиционные и современные. К традиционным методам управления затратами относятся: попроцессный (простой); позаказный; попередельный и нормативный методы.
...

2.1 Экономическая характеристика и результаты деятельности ООО «Агрофирма «Горняк»

Общество с ограниченной ответственностью «Агрофирма «Горняк» является дочерним предприятием ОАО «Михайловский ГОК». Общество является юридическим лицом и в своей деятельности руководствуется законодательством Российской Федерации и Уставом предприятия. Предприятие образовалось в 1996 году на базе совхоза «Горняк» и ПСХ Карманово.
Полное фирменное наименование: Общество с ограниченной ответственностью «Агрофирма «Горняк», сокращенное – ООО «Агрофирма «Горняк». Место нахождения общества: Российская Федерация, Курская область, г. Железногорск. Общество вправе в установленном порядке открывать банковские счета на территории Российской Федерации и за ее пределами. Уставной капитал (паевой фонд) ООО «Агрофирма «Горняк» составляет 133077 тыс. руб.
...

2.2 Учетная политика ООО «Агрофирма «Горняк» для целей управленческого учета

Учетная политика в ООО «Агрофирма «Горняк» организована достаточно хорошо. На предприятии учреждена бухгалтерская служба как структурное подразделение, возглавляемое главным бухгалтером, который подчиняется непосредственно руководителю и несет ответственность за формирование учетной политики, ведение бухгалтерского учета и своевременное предоставление полной и достоверной отчетности.
На предприятии применяется автоматизированная форма учета. При этом некоторые документы оформляются вручную. Обработка учетных данных осуществляется с помощью программы «1С: Предприятие 8.2» (конфигурация «Агрокомплекс»). Использование данной программы обеспечивает оперативность учета, повышение производительности труда учетных работников, освобождение их от выполнения простых технических функций и предоставление им большей возможности заниматься контролем и анализом хозяйственной деятельности.
...

3.1 Состав затрат для исчисления себестоимости продукции ООО «Агрофирма «Горняк»

Аналитический учет затрат в растениеводстве на ООО «Агрофирма «Горняк» ведут по следующим статьям затрат: 1) расходы на оплату труда; 2) отчисления на социальные нужды; 3) сырье и материалы; 4) работы и услуги; 5) расходы на содержание и эксплуатацию машин и основных средств; 6) расхода денежных средств; 7) прочие затраты; 8) затраты по организации производства и управлению.
По статье «Расходы на оплату труда» отражают оплату труда работников организации, привлеченных лиц за фактически выполненную работу, исчисленную исходя из сдельных расценок, тарифных ставок и должностных окладов, занятых непосредственно в технологическом процессе производства продукции растениеводства.
...

3.2 Исчисление себестоимости зерновых культур ООО «Агрофирма «Горняк»

Себестоимость основной продукции зерновых культур ООО «Агрофирма «Горняк» опреде­ляется только по убранным, обмолоченным культурам по количе­ству зерна после доработки (сортировки, сушки). Поэтому объек­тами калькуляции зерновых и зернобобовых, включая кукурузу на зерно, являются зерно и зерноотходы. Качество зерноотходов оп­ределяется содержанием полноценного зерна в них. По данным лабораторного анализа устанавливается процент содержания пол­ноценного зерна в зерноотходах. По этому проценту зерноотходы при калькуляции переводят в условное зерно.
Солома как побочная продукция оценивается исходя из факти­ческих затрат на уборку, прессование, скирдование и другие рабо­ты, принятые в хозяйстве по заготовке соломы.
В ООО «Агрофирма «Горняк» затраты на выращивание озимой пшеницы составили – 22584000 руб., согласно производственного отчета по растениеводству, от урожая получено: зерна - 90394 ц; соломы– 11414 ц.
...

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Правильная организация учета затрат на производство является одним из главных направлений снижения себестоимости продукции. От уровня себестоимости продукции зависит объем прибыли и уровень рентабельности предприятия: чем экономнее используются трудовые, материальные и финансовые ресурсы при производстве продукции, тем выше эффективность производства, тем больше прибыль.
Затраты на производство и реализацию продукции (работ, услуг) представляют собой расходы предприятия, выраженные в денежной форме и связанные с использованием в процессе производства сырья и материалов, комплектующих изделий, топлива, энергии, труда, основных фондов, нематериальных активов и других затрат некапитального характера. Затраты представляют собой средства, израсходованные в целях обеспечения реализации продукции, получения доходов и прибыли.
В первой главе курсовой работы были рассмотреть теоретические основы себестоимости продукции предприятия.
...

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ:


1) ФЗ от 21.11.1996 г. №129 - ФЗ «О бухгалтерском учете»
2) Положение по ведению бухгалтерского учета и бухгалтерской отчетности в Российской Федерации. Утверждено приказом Минфина РФ от 29.07.98 г. № 34н (в ред. приказа Минфина РФ от 24.03.2000 г. № 31н)
3) План счетов бухгалтерского учета, финансово-хозяйственной деятельности организации и Инструкция по его применению. Утверждены приказом Минфина РФ от 31.10.2000 г. № 94н
4) Методические рекомендации по планированию, учету и калькулированию себестоимости продукции (работ, услуг) в сельском хозяйстве. Утверждены Министерством сельского хозяйства Российской Федерации 11.03.93 г. № 2-11\473
5) Типовые рекомендации об организации бухгалтерского учета для субъектов малого предпринимательства, утв. Приказом Минфина России от 21.12.1998 № 64 - а
6) Баканов М.И. Теория экономического анализа [Текст]: Учеб. для студентов экон. спец. / М.И. Баканов. - М.: Финансы и статистика, 2005. – 398 с.
7) Булгакова С.В. Управленческий учет [Текст]: Проблемы теории / С.В. Булгакова. - Воронеж, ВГУ, 2010. - 160 с.
8) Васин Ф.П. Системы организации управленческого учета: стандарт-кост, нормативный учет, директ-кост [Текст]/ Ф.П. Васин. - Бухгалтерский вестник, 2009. – 129 с.
9) Вахрушина М.А. Бухгалтерский управленческий учет [Текст]: Учебник для вузов / М.А. Вахрушина. - М.: Омега-Л, 2010. - 528 с.
10) Головина Т.А. Основные концепции оптимизации себестоимости продукции [Текст] // Управленческий учет. – 2009. - № 4. – С. 63-67.
11) Заводчиков Н.Д. Управление затратами – основа высокой эффективности зернового производства [Текст] // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. – 2009. - № 10.- С.21-23
12) Каверина О.Д. Управленческий учет [Текст] / О.Д. Каверина. - М.: Финансы и статистика, 2003. – 205 с.
13) Карпова Т.П. Управленческий учет [Текст]: Учебник для вузов / Т.П. Карпова – М.: ЮНИТИ – ДАНА, 2010. – 351 с.
14) Козлюк Н.В. Управленческий учет [Текст]: Учебное пособие/Н.В. Козлюк, С.Н. Угримова. – Ростов-н/Д: Феникс, 2006. – 272 с.
15) Кондраков Н.П. Бухгалтерский управленческий учет [Текст]: Учебное пособие / Н.П. Кондраков. – М.: ИНФРА-М, 2003. – 368 с.
16) Лазаревич М.И. Себестоимость продукции на предприятии [Текст]/ М.И. Лазаревич. - М.: ИНФРА-М, 2007. – 390 с.
17) Лисович Г.М. Бухгалтерский управленческий учет в сельском хозяйстве и на перерабатывающих предприятиях АПК [Текст]/ Г.М. Лисович, И.Ю. Ткаченко. – Ростов н/Д: Март, 2000. – 354 с.
18) Туякова З.С. Понятие себестоимости и рыночной стоимости в системе категорий бухгалтерского учета [Текст] // Бухгалтерский учет. – 2006. - № 18. – С. 62-63.
19) Хоружий Л.И. Бухгалтерский учет затрат на производство и калькулирование себестоимости продукции в сельскохозяйственных организациях [Текст] / Л.И. Хоружий, К.А. Джикия, В.И. Хоружий. – М.: Альфа-Пресс, 2005. – 224 с.
20) Шеремет А.Д. Управленческий учет [Текст]: Учебное пособие/ А.Д. Шеремет. - М.: ФБК – ПРЕСС, 2004. - 151 с.