Работа хорошая, мне понравилась, преподаватель ее конечно немного скорректировал, но в целом, работа хорошая, выполнена в срок, автор всегда на связи!
Информация о работе
Подробнее о работе
Порядок соблюдения санитарно-гигиенических требований в гостинице
- 25 страниц
- 2022 год
- 0 просмотров
- 0 покупок
Гарантия сервиса Автор24
Уникальность не ниже 50%
Фрагменты работ
Проблема. Проблема невыполнения санитарно-гигиенических норм в гостиничном бизнесе стоит особо остро в контексте современности. Данная проблема определяется недостатком осведомленности персонала в данной сфере.
Актуальность. Гостиничная индустрия важной является частью индустрии гостеприимства, та в свою очередь является составляющей туризма. Туризм делает огромный вклад в экономику государство. Так выполнение санитарно-гигиенических норм является первым и обязательным шагом для развития донной индустрии в целом.
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ 3
ГЛАВА 1 САНИТАРНО-ГИГИЕНИЧЕСКИЕ НОРМЫ ВЕДЕНИЯ ГОСТИНИЧНОГО ХОЗЯЙСТВА 4
1.1 Общие понятия санитарии и гигиены 4
1.2 Санитарно-гигиенические требования к содержанию помещений гостиницы 9
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 15
ТЕЗАУРУС 16
СПИСОК ИСТОЧНИКОВ 18
ПРИЛОЖЕНИЕ А 21
ПРИЛОЖЕНИЕ Б 22
ПРИЛОЖЕНИЕ В 23
ПРИЛОЖЕНИЕ Г 24
Гигиена имеет для человека особое значение. Это, прежде всего, правильное чередование умственного и физического труда, занятия физической культурой, сбалансированное питание, чередование труда и активного отдыха, полноценный сон. Гигиена (от др.-греч. hygieine – «здоровье») – это область науки, в частности медицины, изучающая влияние условий жизни, труда на человека и разрабатывающая профилактики различных заболеваний; обеспечивающая оптимальные условия для существования; сохраняющая здоровье и продлевающая жизнь. Отличительным признаком этой науки является ее общественный, социальный характер.
СПИСОК ИСТОЧНИКОВ
1. СП 2.1.3678-20 Санитарно-эпидемиологические требования к эксплуатации помещений, зданий, сооружений, оборудования и транспорта, а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов, осуществляющих продажу товаров, выполнение работ или оказания услуг : национальное постановление Российской Федерации : постановление официальное : утверждено и введено в действие Министерством Юстиции Российской Федерации от 1 января 2021 г. / подготовлен главный государственным санитарным врачом Российской Федерации А. Ю. Попова – М. 2021. – 79 с.
2. Дубинин Н. Д. Как гостиницам быть готовым к проверкам Роспотребнадзора [Электронный ресурс] / Н. Д. Дубинин // Добролов [Социальный проект]. – URL: https://dobrolov.com/info/news/kak-gostinitsam-byt-gotovym-k-proverkam-rospotrebnadzora/ (Дата обращения: 05.10.2022).
3. Лопатина А. Санитарные правила СП 2.1.3678-20 Требования к гостиницам. [Электронный ресурс] / А. Лопатина // [Электронный социальный проект]. – URL: https://3quality.ru/blog/zakonodatelstvo/sp_2_1_3678_20_trebovaniya_k_gostinitsam/ ( дата обращения: 05.10.2022).
4. Студенчик. Официальный сайт [Электронный ресурс]. – URL: https://studopedya.ru/1-101872.html (дата обращения: 08.10.2022).
5. Свод правил. Внутренний водопровод и канализация зданий. = Internal water supply and sewerage of buildings : свод правил Российской Федерации : издание официальное : внесен Техническим комитетом по стандартизации ТК 465 «Строительство» : утвержден приказом Министерства строительства и жилищно-коммунального хозяйства Российской Федерации от 30 декабря 2020 г. № 920 / подготовлен к утверждению Департаментом градостроительной деятельности и архитектуры Министерства строительства и жилищно-коммунального хозяйства Российской Федерации. – М. Минстрой России 2020.
6. Глоссарий.ru. Официальный сайт [Электронный ресурс]. – URL: http://www.glossary.ru/cgi-bin/gl_exs2.cgi?RDojoltg!ywzkg (дата обращения: 03.10.2022).
7. Санитарные требования для гостиниц [Электронный ресурс] // САНЭКС [Электронный социальный проект]. – URL: https://ses-rb.ru/advices/36_sanitarnye-trebovaniya-dlya-gostinic/ ( дата обращения: 04.10.2022).
8. Быстров, С. А. Организация гостиничного дела: учебное пособие [Электронный ресурс] / С.А. Быстров. – М.:ФОРУМ : ИНФРА-М, 2021. – 432 с. – Среднее профессиональное образование // Образовательная платформа Ирбис [сайт]. – URL: https://biblioserver.usurt.ru/cgi-bin/irbis64r_13/cgiirbis_64.exe?LNG=&C21COM=S&I21DBN=ZNAN&P21DBN=ZNAN&S21FMT=fullwebr&S21ALL;=%3C.%3EA%3D%D0%91%D1%8B%D1%81%D1%82%D1%80%D0%BE%D0%B2,%20%D0%A1.%20%D0%90.%40%3C.%3E&Z21ID;=&S21SRW=GOD&S21SRD;=&S21STN=1&S21REF=5&S21CNR;=? (дата обращения: 30.09.2022).
9. Гостиничное дело: словарь / под ред. Н.С. Морозовой. – М.: ИНФРА-М, 2020. – 247 с.
10. Игнатьева И. Ф. Гостиничное дело: учебное пособие / И. Ф. Игнатьева, И. Н. Чурилина – СПБ: Российский государственный педагогический университет им. А. И. Герцена, 2020. – 300 с.
11. Можаева Н. Г. Гостиничный сервис: учебник / Н.Г. Можаева, Г.В. Рыбачек. – 2-е изд., исп. – М.: ИНФРА-М, 2020. – 242 с.
12. Николенко П. Г. Гостиничная индустрия: учебник и практикум для среднего профессионального образования / П. Г. Николенко, Е. А. Шамин, Ю. С. Клюева. – М.: Издательство Юрайт, 2021. – 449 с.
13. Алексеева Н. П. Гостиничное хозяйство. Hotelwesen учебное пособие [Электронный ресурс] / сост. Н. П. Алексеева. – М.: ФЛИНТА, 2021. – 344 с. – Среднее профессиональное образование // ЛитРес [сайт]. – URL: https://www.litres.ru/nadezhda-petrovna-alekseeva/gostinichnoe-hozyaystvo-hotelwesen/ ( дата обращения: 09.10.2022).
14. Соблюдение санитарно-гигиенических норм и правил в гостиничной организации [Видеозапись]. – YouTube [Видеохостинг]. – URL: https://www.youtube.com/watch?v=tdeBsHhRx4U (дата обращения: 03.10.2022).
15. Джум Т. А. Организация гостиничного хозяйства: учебное пособие [Электронный источник] / Т. А. Джум, Н. И. Денисова. — М.: Магистр: ИНФРА-М, 2019. — 400 с. – Профессиональное образование // электронно-библиотечная система Znanium.com [сайт]. – URL: https://znanium.com/catalog/document?id=399593 (дата обращения: 08.10.2022).
Форма заказа новой работы
Не подошла эта работа?
Закажи новую работу, сделанную по твоим требованиям
