спасибо за работу
Информация о работе
Подробнее о работе
Общая характеристика зерновых культур.
- 14 страниц
- 2014 год
- 1075 просмотров
- 0 покупок
Гарантия сервиса Автор24
Уникальность не ниже 50%
Фрагменты работ
Наибольшее значение среди полевых культур в мировом земледелии имеют зерновые культуры, основным продуктом которых является зерно. Возделываемые зерновые культуры относят к трем ботаническим семействам - злаковых, гречишных и бобовых.
Все зерновы е культуры по морфологическим особенностям и приемам возделывания делятся на 3 группы:
1) хлебные злаки первой группы или типичные хлеба. К ним относится пшеница, рожь, тритикале, ячмень и овес из подсемейства Мятликовидные (Pooideae) семейства Мятликовые , или Злаки (Poacea). Особенностью этой группы зерновых является наличие бороздки и хохолка на зерне (зерновке), кроме твердой пшеницы и ячменя. Зерно прорастает несколькими корешками (у овса – 3, ржи – 4, пшеницы – 3–5, ячменя – 5–8). Соцветие злаков – сл ожный колос (пшеница) или метелка (овес), верхние цветки обычно редуцированы, соломина внутри обычно полая. Это растения длинного дня, они представлены озимыми и яровыми формами, менее требовательны к теплу и свету, более требовательны к влаге, чем просови дные хлеба.
2) хлебные злаки второй группы или просовидные хлеба. Эта группа включает в себя такие растения, как просо, чумиза, сорго, рис, кукуруза из подсемейства Просовидные (Panicoideae) семейства Мятликовые, или Злаки (Poacea), гречиха из семейства Гр ечишные (Polygonaceae). Все они имеют соцветие метелку (у кукурузы женское соцветие – початок), верхние цветки развиты сильнее нижних, нижние обычно редуцированы и бесплодны. Зерно у злаков этой группы без хохолка и бороздки, прорастает одним корешком, сол омина обычно с сердцевиной. Узлы кущения расположены близко к поверхности почвы. Это растения короткого дня, они представлены только яровыми формами, теплолюбивые и светолюбивые, имеют высокую засухоустойчивость (кроме риса) и менее требовательны к плодоро дию почвы, чем хлеба первой группы. Хлебные злаки второй группы отличаются более медленными темпами роста в начальный период от всходов до кущения, по сравнению с представителями первой группой.
3) зерновые бобовые. В эту группу входят соя, горох, фасоль, чечевица, нут, кормовые бобы, вика, чина, люпин из семейства Бобовые (Fabaceae). Зерновые хлеба получили наибольшее распространение благодаря высокой питательной ценности и усвояемости зерна. Затраты на производство их значительно меньше, чем на другие кул ьтуры. Зерновые имеют высокую экологическую амплитуду и пластичность, у них наиболее высокий коэффициент размножения. Зоны возделывания разных групп зерновых определяются их экологическими особенностями. Хлеба первой группы возделывают преимущественно в ум еренном поясе, второй группы – в основном в субтропиках и тропиках.
Зерновые культуры условно можно разделить на три биологические формы: озимые, яровые и двуручки. Озимые – это хлеба, которым для прохождения стадии яровизации в начальный период развития н еобходимы невысокие температуры (от –1 до 10 °С) в течение 20–50 дней. Их высевают осенью до наступления устойчивых морозов, а урожай получают в следующем году. При весеннем посеве такие растения, как правило, кустятся и не образуют стебля и колоса. Яров ые формы для прохождения стадии яровизации требуют более высоких температур (5–20 °С) в течение 7–20 дней, поэтому их высевают весной и урожай собирают в том же году. Двуручки проходят стадию яровизации при температуре 3 – 15 °С. В южных районах страны исп ользуется ряд сортов, которые нормально растут и развиваются, дают урожай при весеннем и осеннем посевах.
СОДЕРЖАНИЕ
Введение
Морфологические и биологические особенности зерновых культур
Фазы роста и этапы органогенеза зерновых культур
Основные представители зерновых культур
Заключение
Литература
Приложение
Зерновые культуры являются главными продовольственными и фуражными (т.е. кормовыми) растениями, их культивируют более 100 видов. По назна чению они делятся на хлебные (пшеница, рожь), крупяные (рис, просо, гречиха) и зернобобовые (горох, фасоль). Ведущее место принадлежит растениям, которые называют «тремя хлебами человечества»: пшенице (дает более 30% зерна), рису (почти 28%) и кукурузе (по чти 25%). Правда, рис и кукурузу «хлебами» называют условно, имея в виду их важное продовольственное значение. Зерновые культуры являются важнейшим источником продовольственного белка. Известно около 80 тыс. растений, потенциально пригодных в пищу человек а, но активно используются только 50 видов, из которых восемь зерновых культур составляют основу рационов почти 90% мирового населения.
Отношение убранных семян к посеянным
Литература
1.История культуры, состояние и перспективы развития // Рис / под ред. П. С. Ерыгина и Н.Б. Натальина. - М., 1968. - Гл. I. - С. 7-23.
2.Кротов А.С. Происхождение гречихи / А.С. Кротов // Кротов А.С. Гречиха / А. С. Кротов. - М.; Л, 1963. - С. 25-29.
3.Морару С.А. История культуры, ее распространение / С.А. Морару // Морару С.А. Озимая пшеница / С.А. Морару. — Кишинев, 1988. - Гл.1. - С.7-13.
4.Систематика и происхождение // Пшеница / под ред. Л.А. Животкова. - Киев, 1989. - Гл. 1.-С. 6-11.
5.Хохлачев В. В. Зерно столетий : [об истории возделывания кукурузы] / В. В. Хохлачев. - М. : Колос, 1983. - 205 с.
Форма заказа новой работы
Не подошла эта работа?
Закажи новую работу, сделанную по твоим требованиям
