Создан заказ №10873504
11 мая 2024
Современные тенденции в производстве печеночных паштетов из говяжьей печени
Как заказчик описал требования к работе:
Написать про пользу говяжьей печени, почему предпочтительнее куриной и свиной. тенденции в производстве в связи с импортозамещением. Обзор зарубежных источников, производство печеночных консервов, микробиологические показатели безопасности консервов, стерилизация (автоклавирование выбрать оптимальны
е параметры автоклавирования)Разработка режимов стерилизации консервов.Определение требуемой летальности режима стерилизации. Математический расчет нормативной величины требуемой летальности. Подбор режима стерилизации консервов. Провести маркетинговые исследования: предпочтения покупателей в выборе консервированных печеночных паштетов. С помощью метода маркетинговых исследований было опрошено 100 респондентов - жителей Калининградской области. В ходе анализа результатов исследований получены данные, наглядно демонстрирующие, какие виды паштетов являются наиболее покупаемыми, каково отношение потребителей к обогащающим добавкам в составе паштетов. Рецептуру взять из нд ГОСТ
подробнее
Заказчик
заплатил
заплатил
500 ₽
Заказчик не использовал рассрочку
Гарантия сервиса
Автор24
Автор24
20 дней
Заказчик воспользовался гарантией для внесения правок на основе комментариев преподавателя
14 мая 2024
Заказ завершен, заказчик получил финальный файл с работой
5
Современные тенденции в производстве печеночных паштетов из говяжьей печени.docx
2024-05-17 01:55
Последний отзыв студента о бирже Автор24
Общая оценка
5
Положительно
Работа выполнена на отлично. Автор сделала раньше срока. Все мелкие незачеты были исправлены даже после истечения срока гарантии. Работой очень доволен.
Хочешь такую же работу?
300 ₽
