Создан заказ №11113214
4 октября 2024
Технологическая схема переработки свиней. Задачи со сливками.
Как заказчик описал требования к работе:
Практическое задание 1.
1.Начертить технологическую схему переработки свиней для цеха мощностью 50т в смену, дефекты возникающие в процессе обработки (по стадиям). Свиньи перерабатываются методом крупонирования и в шкуре.
2.Рассчитать количество готовой продукции и количество сырья для шкуроконсер
вировочного цеха.
Практическое задание 2.
Задача 1. Нужно приготовить 50 кг сливок 30%-ной жирности.
Сколько молока жирностью
3,4% нужно просепарировать?
Задача 2. Определить выход сливок, если требуется приготовить сливки 28% жирности. В молоке содержание жира равно 3,6%, в обрате 1,0%.
Задача 3. Рассчитать жирность сливок при рабочем отношении 1:10, если в молоке содержится
3,7% жира, в обезжиренном молоке - 0,05%
подробнее
Заказчик
заплатил
заплатил
20 ₽
Заказчик не использовал рассрочку
Гарантия сервиса
Автор24
Автор24
20 дней
Заказчик принял работу без использования гарантии
5 октября 2024
Заказ завершен, заказчик получил финальный файл с работой
5
Технологическая схема переработки свиней. Задачи со сливками..jpg
2024-10-08 21:54
Последний отзыв студента о бирже Автор24
Общая оценка
5
Положительно
Супер! Лучший автор!!! Качество на 5+++++. Делает работу раньше указанного срока!!! Рекомендую всем!!!
Хочешь такую же работу?
300 ₽
