Создан заказ №11897922
1 января 2026
Расчет технологического плана производства плетенка с маком массой 0,3 кг длина 190 мм ширина 130 мм
Как заказчик описал требования к работе:
Печь ротор Агро 202, тестомесильная машина Прима-300
Соотношение воды и дрожжей 1:3, концентрация солевого раствора 25%, концентрация сахарного раствора 60%, влажность опары 49%, влажность теста 42%, масса муки в опару 55
27844-88 Изделия хлебобулочные. ТУ
Требование ГОСТ влажность 41, кислотность
2,5, пористость 72
подробнее
Заказчик
заплатил
заплатил
500 ₽
Заказчик не использовал рассрочку
Гарантия сервиса
Автор24
Автор24
20 дней
Заказчик воспользовался гарантией, чтобы исполнитель повысил уникальность работы
4 января 2026
Заказ завершен, заказчик получил финальный файл с работой
5
Расчет технологического плана производства плетенка с маком массой 0,3 кг длина 190 мм ширина 130 мм.docx
2026-01-07 12:46
Последний отзыв студента о бирже Автор24
Общая оценка
5
Положительно
Большое спасибо, автору за оперативно выполненную работу)))
Все доработки были сделаны в течение часа, автор был всегда на связи.
Обязательно обращусь снова!!!
Хочешь такую же работу?
300 ₽
