Создан заказ №1812198
9 марта 2017
Цель курсовой работы - исследование ассортимента и качества водки отечественного производства, реализуемой в розничном торговом предприятии.
Как заказчик описал требования к работе:
Курсовая 30-35 стр.Срок сдачи-суббота,план,утвержденный преподавателем есть.Работа по конкретному предприятию,Краткая характеристика предприятия есть.Прошу сразу указывать стоимость работы.
Фрагмент выполненной работы:
Введение
Водка - спиртной напиток, который произведен на основе ректификованного этилового спирта из пищевого сырья и исправленной воды, крепостью от 37,5% до 56%, представляющий собой бесцветный водно-спиртовой раствор с мягким присущим водке вкусом и характерным водочным ароматом [1].
Водка — это прозрачная бесцветная жидкость без посторонних включений и осадка с характерным водочным ароматом и вкусом.
Проблема качества, подлинности и безопасности алкогольных напитков приобрела в нашей стране новое звучание в начале 1990-х годов в связи с утратой государством монополии на производство и реализацию алкогольной продукции. (работа была выполнена специалистами author24.ru) Сразу появился неограниченный доступ населения к алкоголю, возросло его потребление, а на прилавки магазинов и ларьков хлынул вал фальсифицированных и суррогатных изделий. Значительно увеличилось число дорожно-транспортных происшествий, убийств, самоубийств и несчастных случаев, совершенных или произошедших в состоянии алкогольного опьянения. Одновременно был зарегистрирован резкий всплеск количества смертельных отравлений алкоголем и его суррогатами и числа разнообразных заболеваний, прямо или косвенно обусловленных потреблением алкоголя [2].
В связи с этим вопросы качества весьма актуальны, так как в настоящее время рынок насыщен водочной продукцией разных производителей. Все они оригинальны, ярко оформлены на высокохудожественном полиграфическом уровне, в интересной упаковке.
Основной вред жизни и здоровью потребителей наносит фальсификация всех алкогольных напитков путем частичной или полной замены пищевого этилового спирта техническим, содержащим повышенное количество сивушных масел, метилового спирта, альдегидов, кетонов, сложных эфиров, фурфурола, которые могут вызвать отравления разной степени тяжести, вплоть до смертельного исхода.
На потребительском рынке большое разнообразие водки, частота фальсификации этого продукта, массовость его потребления вызывает желание провести экспертизу и изучить специфику показателей, устанавливающих уровень качества и возможную фальсификацию.
В связи с этим тему данной курсовой работы можно считать актуальной на сегодняшний день.
Цель курсовой работы - исследование ассортимента и качества водки отечественного производства, реализуемой в розничном торговом предприятии.
В соответствии с поставленной целью будут решены следующие задачи:
- изучить химический состав, воздействие алкоголя на организм человека;
- рассмотреть классификацию и современный ассортимент водки;
- изучить сырье, технологию производства отечественной водки;
- проанализировать требования к качеству водки, дефекты;
- рассмотреть методы фальсификации водки.
- исследовать ассортимент и провести оценку качества водки отечественного производства, реализуемой розничным торговым предприятием ООО «Артемида» на примере магазина «Мельничный»Посмотреть предложения по расчету стоимости
Заказчик
заплатил
заплатил
500 ₽
Заказчик не использовал рассрочку
Гарантия сервиса
Автор24
Автор24
20 дней
Заказчик принял работу без использования гарантии
12 марта 2017
Заказ завершен, заказчик получил финальный файл с работой
5
Цель курсовой работы - исследование ассортимента и качества водки отечественного производства, реализуемой в розничном торговом предприятии..docx
2017-03-15 18:48
Последний отзыв студента о бирже Автор24
Общая оценка
5
Положительно
работа выполнена качественно и раньше срока, приятно иметь дело с таким автором, рекомендую
Хочешь такую же работу?
300 ₽
