Рассчитай точную стоимость своей работы и получи промокод на скидку 500 ₽
Найди эксперта для помощи в учебе
Найти эксперта
+2
Пример заказа на Автор24
Студенческая работа на тему:
Цель курсовой работы – теоретически обосновать технологический процесс приготовления блюд и разработать технологическую документацию на блюда из дичи.
Создан заказ №1920002
8 апреля 2017

Цель курсовой работы – теоретически обосновать технологический процесс приготовления блюд и разработать технологическую документацию на блюда из дичи.

Как заказчик описал требования к работе:
5 ТТК, все рассчеты, содержание глав, в соответствии с методичкой
Фрагмент выполненной работы:
ВВЕДЕНИЕ Пища - основа жизни человека. От того, как человек питается, зависит его здоровье и трудоспособность. В настоящее время человек настолько занят работой и делами, что ему некогда употребить пищу дома. Поэтому предприятия питания, такие как кафе, бары, рестораны, столовые стали неотъемлемой частью нашей жизни. Там мы завтракаем, обедаем, ужинаем, проводим вечера и праздники. Совершенствование и развитие общественного питания зависит от его материально-технической базы, внедрения в проекты предприятий прогрессивных научно-технических достижений, что позволяет: расширить сферы услуг, применить новейшие достижения науки и техники, обеспечить повышение эффективности строительства и эксплуатации зданий, сформировать рациональные системы обслуживания населения благодаря правильному размещению сети предприятий общественного питания; специализировать предприятия, оснастить их прогрессивным торгово-технологическим оборудованием; реконструировать действующие и неэксплуатируемые предприятия; увеличить производительность и улучшить условия труда работников; повысить культуру обслуживания населения. Увеличение ассортимента выпускаемой продукции позволит привлечь больше посетителей. (работа была выполнена специалистами Автор 24) Увеличить его можно при помощи внедрения блюд из пернатой дичи и блюд из мяса диких животных. Цель курсовой работы – теоретически обосновать технологический процесс приготовления блюд и разработать технологическую документацию на блюда из дичи. Исходя из указанной цели, основными задачами являются: Провести анализ товароведной характеристики сырья; Разработать технологическую документацию на блюда из дичи (технологические карты, технологические схемы, технико-технологические карты, калькуляционные карты)Посмотреть предложения по расчету стоимости
Зарегистрируйся, чтобы получить больше информации по этой работе
Заказчик
заплатил
500 ₽
Заказчик не использовал рассрочку
Гарантия сервиса
Автор24
20 дней
Заказчик воспользовался гарантией для внесения правок на основе комментариев преподавателя
11 апреля 2017
Заказ завершен, заказчик получил финальный файл с работой
5
Заказ выполнил
Галилео
5
скачать
Цель курсовой работы – теоретически обосновать технологический процесс приготовления блюд и разработать технологическую документацию на блюда из дичи..docx
2019-04-08 15:20
Последний отзыв студента о бирже Автор24
Общая оценка
4
Положительно
автор внимательный, реагирует на все просьбы и замечания.быстро все исправляет.Работа выполнена раньше срока.рекомендую!

Хочешь такую же работу?

Оставляя свои контактные данные и нажимая «Создать задание», я соглашаюсь пройти процедуру регистрации на Платформе, принимаю условия Пользовательского соглашения и Политики конфиденциальности в целях заключения соглашения.
Хочешь написать работу самостоятельно?
Используй нейросеть
Мы создали собственный искусственный интеллект,
чтобы помочь тебе с учебой за пару минут 👇
Использовать нейросеть
Тебя также могут заинтересовать
формирование системы обслуживания проживающих в гостиничных комплексах
Курсовая работа
Технология продовольственных продуктов и товаров
Стоимость:
700 ₽
пм-03 03 Организация процесса приготовления и приготовление сложной горячей кулинарной продукции
Отчёт по практике
Технология продовольственных продуктов и товаров
Стоимость:
700 ₽
технология продуктов и организация общественного питания
Курсовая работа
Технология продовольственных продуктов и товаров
Стоимость:
700 ₽
"приготовление и оформление горячих блюд для рождественского стола"
Курсовая работа
Технология продовольственных продуктов и товаров
Стоимость:
700 ₽
Технология приготовления полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции
Контрольная работа
Технология продовольственных продуктов и товаров
Стоимость:
300 ₽
Объекты интеллектуальной собственности как товар на рынке
Реферат
Технология продовольственных продуктов и товаров
Стоимость:
300 ₽
разработка авторского кондитерского изделия"Морковные конфеты" в ресторане Дюны
Курсовая работа
Технология продовольственных продуктов и товаров
Стоимость:
700 ₽
Анализ деятельности и организация работы ресторана Золотой уголок
Отчёт по практике
Технология продовольственных продуктов и товаров
Стоимость:
700 ₽
Написать курсовую работу на тему : « Организация работы производства р
Другое
Технология продовольственных продуктов и товаров
Стоимость:
300 ₽
4 курс, "безопасность технологических процессов и производств".
Курсовая работа
Технология продовольственных продуктов и товаров
Стоимость:
700 ₽
Организация обслуживания банкета "Пасха"
Дипломная работа
Технология продовольственных продуктов и товаров
Стоимость:
4000 ₽
Организация процесса обслуживания посетителей в специализированных предприятиях общественного питания
Дипломная работа
Технология продовольственных продуктов и товаров
Стоимость:
4000 ₽
разработка авторского кондитерского изделия"Морковные конфеты" в ресторане Дюны
Курсовая работа
Технология продовольственных продуктов и товаров
Стоимость:
700 ₽
Проект горячего цеха шашлычной на 60 мест. Только расчёты!
Курсовая работа
Технология продовольственных продуктов и товаров
Стоимость:
700 ₽
основы технологического проектирования ферм!, сельское хозяйство
Курсовая работа
Технология продовольственных продуктов и товаров
Стоимость:
700 ₽
Планирование производственных процессов и определение состава машинно-тракторного парка для подразделения хоз
Курсовая работа
Технология продовольственных продуктов и товаров
Стоимость:
700 ₽
Ресторан на 130 мест, европейской кухни
Курсовая работа
Технология продовольственных продуктов и товаров
Стоимость:
700 ₽
"приготовление и оформление горячих блюд для рождественского стола"
Курсовая работа
Технология продовольственных продуктов и товаров
Стоимость:
700 ₽
Централизованное производство кулинарной продукции.
Курсовая работа
Технология продовольственных продуктов и товаров
Стоимость:
700 ₽
Проект горячего цеха столовой при учреждении на 70 мест
Курсовая работа
Технология продовольственных продуктов и товаров
Стоимость:
700 ₽
Разработка ассортимента, приготовление и способы реализации горячих блюд из свинины мелкими кусками для детско
Курсовая работа
Технология продовольственных продуктов и товаров
Стоимость:
700 ₽
"Управление структурным подразделением кафе-кондитерской "Ромашка", 65 мест".
Курсовая работа
Технология продовольственных продуктов и товаров
Стоимость:
700 ₽
Разработка фирменного блюда «Эклеры с кремом Чиз»
Курсовая работа
Технология продовольственных продуктов и товаров
Стоимость:
700 ₽
Сертификация пищевых товаров
Курсовая работа
Технология продовольственных продуктов и товаров
Стоимость:
700 ₽
Теперь вам доступен полный отрывок из работы
Также на e-mail вы получите информацию о подробном расчете стоимости аналогичной работы