Создан заказ №2032695
6 мая 2017
Использование овощных и фруктовых порошков в хлебопечении
Как заказчик описал требования к работе:
Задание: сделать реферат по технологии продовольственных продуктов и товаров за 2 дня, красиво оформить. Сколько стоит реферат пишите точно.
Фрагмент выполненной работы:
Введение
Неблагоприятная экологическая обстановка в России способствует повышению уровня заболеваемости людей, их смертности. Среди основных факторов, вызывающих болезни, выделяют: пролонгирование малых доз радиации, повышенный радиационный фон в отдельных районах, экологически кризисное состояние в районах с экстремальной дозой радиации, экономическая нестабильность, связанная с постоянно несбалансированным рационом питания по белкам, жирам, углеводам, пищевым волокнам, минеральным элементам, а также систематический дефицит этих компонентов в пище. (работа была выполнена специалистами Автор 24) В последнее время все большее значение приобретают работы по использованию лекарственных растений в качестве пищевых добавок. Восточная медицина издавна использует многокомпозиционные смеси лекарственных средств, при составе которых учитывают три правила: тонизирующий эффект, стимулирующее действие и влияние на определенное заболевание. Опираясь на природное сырье, индо-тебетская и вьетнамская медицина использует металлы, минералы, землистые вещества, мясо, кровь, сухожилия, костный мозг, мускус животных, личинки насекомых, а также части тела ящериц, змей, моллюсков, соленую рыбу и многое другое.
Применение адаптогенов в пищевых продуктах - это сравнительно молодое, перспективное и успешно развивающееся направление науки - фармакосанации. Она ставит задачи разработки продуктов и рационов питания для повышения резистентности организма в зонах с повышенным содержанием вредных и опасных для здоровья соединений, а также в областях с природной недостаточностью жизненно важных веществ. Система алиментарной адаптации предусматривает создание продуктов питания, прежде всего профилактического действия, направленного на снижение риска организма от воздействия вредных компонентов, предусматривающих восстановление энергетических затрат человека, создающих важный радиозащитный эффект на ксенобиотики, чужеродные факторы, повышающих резистентность организма. Из наиболее рациональных направлений в исследованиях этой области является поиск новых адаптогенов, повышающих устойчивость к свободнорадикальному окислению веществ внутри организма. К такому сырью можно отнести пырей, клевер, другие луговые травы, свеклу и их различные композиции. Не менее перспективна разработка биотехнологий, позволяющих с помощью микрофлоры получить ценные биологически активные веществаПосмотреть предложения по расчету стоимости
Заказчик
заплатил
заплатил
200 ₽
Заказчик не использовал рассрочку
Гарантия сервиса
Автор24
Автор24
20 дней
Заказчик воспользовался гарантией для внесения правок на основе комментариев преподавателя
7 мая 2017
Заказ завершен, заказчик получил финальный файл с работой
5
Использование овощных и фруктовых порошков в хлебопечении.docx
2018-04-13 12:47
Последний отзыв студента о бирже Автор24
Общая оценка
5
Положительно
Была очень рада нашему сотрудничеству. Автор подошёл ответственно к заказу, работа выполненна раньше срока. Все требования к работе соблюдены. Рекомендую!!!
Хочешь такую же работу?
300 ₽
