Создан заказ №2676418
4 февраля 2018
Отчет по практике: Производство молока и молочных продуктов на ООО "Торговый дом"
Как заказчик описал требования к работе:
Выполнить отчет по практике, срок 6 дней, пример отчета для моего вуза приложен к заданию.
Фрагмент выполненной работы:
Введение
Молочная промышленность - ведущая отрасль пищевой промышленности, которая обеспечивает население страны высококачественными продуктами питания.
Молоко используют либо как продукт питания в непереработанном или переработанном виде, либо как сырье для молочной и пищевой отраслей промышленности. Молоко имеет высокую пищевую и биологическую ценность. В его состав входят необходимые для организма человека и хорошо усвояемые пищевые компоненты: молочный жир, белки, углеводы, молочный сахар и минеральные вещества. (работа была выполнена специалистами author24.ru) К отличительным особенностям молока как сырья относится то, что, являясь источником полноценного белка, оно поликомпонентно по составу, неадекватно по функционально-технологическим свойствам, биологически активно и под влиянием внешних факторов лабильно изменяет свои свойства и параметры. В связи с этими обстоятельствами рациональное и рентабельное использование сырья, выработка высококачественных молочных продуктов могут быть достигнуты при условии профессионального понимания основных принципов и закономерностей процессов, заложенных в технологии молока [8].
Особое место в молочной промышленности занимает маслоделие. Начало промышленного маслоделия в дореволюционной России относится к шестидесятым годам девятнадцатого века и связано с именем Н.В. Верещагина.
В целом состояние молочной промышленности в настоящее время с нарастающими темпами двигается в сторону технической оснащенности производства, автоматизации технологических процессов, улучшения и поддержания высокого качества выпускаемой продукции, увеличения объемов производства [6]Посмотреть предложения по расчету стоимости
Заказчик
заплатил
заплатил
500 ₽
Заказчик не использовал рассрочку
Гарантия сервиса
Автор24
Автор24
20 дней
Заказчик принял работу без использования гарантии
7 февраля 2018
Заказ завершен, заказчик получил финальный файл с работой
5
Отчет по практике: Производство молока и молочных продуктов на ООО "Торговый дом".docx
2018-03-19 17:08
Последний отзыв студента о бирже Автор24
Общая оценка
4
Положительно
Работа была сдана в срок и к тому же сделана "хорошо", что очень важно! Спасибо Вам огромное за такой ответственный подход к работе, за терпение, быстрые корректировки, отзывчивость. Мне было очень приятно с Вами поработать.
Хочешь такую же работу?
300 ₽
