Создан заказ №3236580
12 октября 2018
Целью курсовой работы является разработка ресторана итальянской кухни на 100 мест.
Как заказчик описал требования к работе:
сделать курсовую до понедельника 22.10
до 12-13 часов
моя тема
ресторан на 100 мест
первый класс
специализация итальянская кухня
городской
Фрагмент выполненной работы:
Введение
Буквально несколько лет назад на ресторанном рынке наблюдалась диспропорция в отношении ресторанов в России. В Германии, Испании, Италии, да практически во всей Европе этнические рестораны, с местной кухней составляют около 95% всех предприятий питания. В России очень популярна национальная кухня Италии.
В связи с введенными санкциями многие импортные продукты стали недоступны либо слишком поднялись в цене, увеличив себестоимость блюд в несколько раз. (работа была выполнена специалистами Автор 24) Сейчас итальянская кухня существует в разнообразных форматах: от ресторанов авторской кухни до скромных предприятий быстрого обслуживания. Они реализуют большой ассортимент блюд, приготовленных по рецептам как адаптированным под отечественные продукты, так и только по национальным рецептам [9, 10].
Поэтому создание проекта ресторана с итальянской кухней представляет собой довольно интересную тему. Это позволит совместить посещение этого прекрасного города и его пригородов с дегустацией истинно итальянской кухни. Поэтому создание такого специализированного предприятия в современных условиях отвечает своей экономической целесообразностью, поскольку оно способно привлечь широкий контингент потребителей и в силу этого может оказаться высокорентабельным.
Целью курсовой работы является разработка ресторана итальянской кухни на 100 мест.
Для реализации цели курсовой работы необходимо решить следующие задачи:
- определить характеристику района предполагаемого проектируемого предприятия;
- обосновать потенциального контингента потребителей;
- разработать производственную программу предприятия;
- произвести технологические расчеты;
- рассчитать общую площадь горячего цеха;
- выполнить графическую часть работы.
Структурно работа состоит из двух глав, разделенных на разделы, введения, заключения, списка литературы и приложенийПосмотреть предложения по расчету стоимости
Заказчик
заплатил
заплатил
500 ₽
Заказчик не использовал рассрочку
Гарантия сервиса
Автор24
Автор24
20 дней
Заказчик воспользовался гарантией, чтобы исполнитель повысил уникальность работы
15 октября 2018
Заказ завершен, заказчик получил финальный файл с работой
5
Целью курсовой работы является разработка ресторана итальянской кухни на 100 мест..docx
2020-12-24 14:29
Последний отзыв студента о бирже Автор24
Общая оценка
4.7
Положительно
Неплохо, но всё равно приходится делать поправки. Без этого никак. В любом случае, бо́льшая часть работы сделана хорошо🤞
Хочешь такую же работу?
300 ₽
