Создан заказ №3684789
2 марта 2019
Ассортимент и технология приготовления отделочных полуфабрикатов
Как заказчик описал требования к работе:
Курсовая работа готова, мне нужно исправить ошибки и повысить уникальность, работа должна быть готова за 24 часа
Фрагмент выполненной работы:
ВВЕДЕНИЕ
Питание является базовой потребностью человека. В современном мире на людей сваливается все больше стрессов – проблемы на работе, трудности в учебе, разногласия в семье и все это мы привыкли «заедать чем-то вкусненьким». Но рынок продуктов настолько изобилует, что работникам отрасли общественного питания приходится придумывать что-то новое и интересное, чтобы привлечь своего потребителя. (работа была выполнена специалистами Автор 24) В связи с этим число кофеен, и подобного рода заведений, постоянно растет. В них можно зайти, взять ароматный кофе с красивым пирожным, или кусочком модного торта. Чтобы посетители становились постоянными, еда непременно должна быть вкусной, но для того, чтобы ее первоначально купили, этого недостаточно. Продукт должен быть красивым, пробуждать желание съесть его немедленно. Актуальность темы заключается в том, что ни одно кондитерское изделие не будет достаточно аппетитно выглядеть без отделочного полуфабриката. Ассортимент отделочных материалов в настоящее время очень широк, в зависимости от сложности кондитерского изделия и его стоимости. Торты заказывают по праздникам, а так же и без повода, но большая вероятность, что приобретут именно аппетитный, современный и манящий торт.Объект исследования – ассортимент и технология приготовления отделочных полуфабрикатов. Предмет исследования – рецептура отделочных полуфабрикатов.Целью данной курсовой работы является изучение ассортимента и особенностей технологии приготовления различных отделочных полуфабрикатов.В работе поставлены следующие задачи:1)дать характеристику ассортименту отделочных полуфабрикатов;2)изучить технологический процесс приготовления нескольких видов отделочных полуфабрикатов;3)разработать технико-технологическую карту;4)проанализировать учебную и специальную литературу по проблеме исследованияПосмотреть предложения по расчету стоимости
Заказчик
заплатил
заплатил
500 ₽
Заказчик не использовал рассрочку
Гарантия сервиса
Автор24
Автор24
20 дней
Заказчик принял работу без использования гарантии
5 марта 2019
Заказ завершен, заказчик получил финальный файл с работой
5
Ассортимент и технология приготовления отделочных полуфабрикатов.docx
2019-03-08 11:27
Последний отзыв студента о бирже Автор24
Общая оценка
5
Положительно
Прекрасно выполненная,вовремя сделанная работа.Автор молодец!!!! Все качественно и оперативно!Рекомендую всем! Буду обращаться еще....
Хочешь такую же работу?
300 ₽
