Рассчитай точную стоимость своей работы и получи промокод на скидку 500 ₽
Найди эксперта для помощи в учебе
Найти эксперта
+2
Пример заказа на Автор24
Студенческая работа на тему:
Целью курсовой работы является разработка технологии творожных десертов.
Создан заказ №3873363
15 апреля 2019

Целью курсовой работы является разработка технологии творожных десертов.

Как заказчик описал требования к работе:
Нужна курсовая работа по технологии продовольственных продуктов и товаров. Есть содержание, дам структуру. Послезавтра уже сдавать план и введение, остальные сроки обговорим в переписке.
Фрагмент выполненной работы:
Введение Десерт (от французского desert - сделать безударным, расслабленным, легким). Этот термин используется во всем мире для обозначения финальных блюд на ужин, независимо от того, какие они в порядке представления. Смысл десерта не в том, чтобы добавить сытости дополнительным блюдом, а, наоборот, в том, чтобы устранить чувство тяжести после обеда, чтобы сделать человека работоспособным. Десерт в том же французском кулинарном смысле - это не просто сладкое в конце всей трапезы, а легкое, освежающее блюдо [9]. В настоящее время ассортимент десертов, выпускаемых пищевой промышленностью достаточно широк. (работа была выполнена специалистами Автор 24) Самыми популярными среди населения являются взбитые десерты. Они обладают привлекательными для потребителя качествами: приятным вкусом, нежной и воздушной консистенцией. Предприятия общественного питания производят широкий ассортимент десертов со структурой из взбитого молока на основе фруктовых наполнителей: парфе, бланманже, кремы, желе, муссы, самбука, мороженое, творожные массы, запеканки, пудинги [1]. В последнее время большое внимание уделяется созданию функциональных пищевых продуктов, которые могут оказывать специфическое регулирующее воздействие на организм в целом или на его специфические системы и органы, что соответствует Доктрине продовольственной безопасности Российской Федерации, а также Концепция государственной политики Российской Федерации в области здорового питания на период до 2020 года. Перспективным направлением для создания функциональных продуктов является использование пробиотиков, а также включение растительных компонентов, таких как топинамбур. Следует отметить, что в состав топинамбура входит целый комплекс витаминов, клетчатки, пектина, углеводов и инулина. Благодаря своим терапевтическим и диетическим свойствам, приятному вкусу, легкой усвояемости, молочные продукты имеют большое значение в питании человека. Творог и творожные продукты очень питательны, так как содержат много белка и жира. Белки творога частично связаны с солями фосфора и кальция. Это способствует лучшему усвоению белков в желудке и кишечнике. Поэтому творог хорошо усваивается организмом. Почти во всех лечебных диетах, предписанных врачами, одна из первых была внесена в список как творог. Творог полезен и полезен людям любого возраста. Это концентрат молочного белка и некоторых других компонентов молока. Современные производители продуктов питания предлагают как сладкие, так и соленые варианты творожной массы. Как правило, качественный свежий творог, сливки или масло, а также сахар-песок или поваренная соль входят в состав этого вкусного и полезного продукта. Кроме того, в состав творожной массы также может входить сгущенное молоко. Чтобы придать дополнительные вкусовые и ароматические качества, иногда, помимо основных ингредиентов, добавляют орехи и сухофрукты, ваниль, свежую зелень, а также свежие фрукты или цукаты [1]. Целью курсовой работы является разработка технологии творожных десертовПосмотреть предложения по расчету стоимости
Зарегистрируйся, чтобы получить больше информации по этой работе
Заказчик
заплатил
500 ₽
Заказчик не использовал рассрочку
Гарантия сервиса
Автор24
20 дней
Заказчик воспользовался гарантией, чтобы исполнитель повысил уникальность работы
18 апреля 2019
Заказ завершен, заказчик получил финальный файл с работой
5
Заказ выполнил
chiyoko
5
скачать
Целью курсовой работы является разработка технологии творожных десертов..docx
2019-04-21 19:03
Последний отзыв студента о бирже Автор24
Общая оценка
5
Положительно
Спасибо вам большое, все понравилось, всем советую данного автора, еще раз спасибо), буду и дальше к вам обращаться))))))

Хочешь такую же работу?

Оставляя свои контактные данные и нажимая «Создать задание», я соглашаюсь пройти процедуру регистрации на Платформе, принимаю условия Пользовательского соглашения и Политики конфиденциальности в целях заключения соглашения.
Хочешь написать работу самостоятельно?
Используй нейросеть
Мы создали собственный искусственный интеллект,
чтобы помочь тебе с учебой за пару минут 👇
Использовать нейросеть
Тебя также могут заинтересовать
Разработка технологического процесса приготовления фирменного мучного кондитерского изделия из бисквита
Курсовая работа
Технология продовольственных продуктов и товаров
Стоимость:
700 ₽
ЗиОВТД: "Порядок перемещения через таможенную границу ЕАЭС товаров, подлежащих фитосанитарному контролю".
Курсовая работа
Технология продовольственных продуктов и товаров
Стоимость:
700 ₽
Безопасность и обеспечение качества кулинарной продукции.
Курсовая работа
Технология продовольственных продуктов и товаров
Стоимость:
700 ₽
расчет сырьевой ведомости, расчет меню
Курсовая работа
Технология продовольственных продуктов и товаров
Стоимость:
700 ₽
Сравнение показателей безопасности пищевых продуктов
Другое
Технология продовольственных продуктов и товаров
Стоимость:
300 ₽
Предприятия общественного питания в г Астрахани (Крем CAFE, ресторан Ямато,кафе Виктория,..и др.)
Отчёт по практике
Технология продовольственных продуктов и товаров
Стоимость:
700 ₽
проектирование предприятия общественного питания
Дипломная работа
Технология продовольственных продуктов и товаров
Стоимость:
4000 ₽
Составление Производственной Программы Кино-Кафе На 89 Мест
Курсовая работа
Технология продовольственных продуктов и товаров
Стоимость:
700 ₽
ПМ.04 ОФОРМЛЕНИЕ И ПОДГОТОВКА К РЕАЛИЗАЦИИ ХОЛОДНЫХ И ГОРЯЧИХ СЛАДКИХ БЛЮД, ДЕСЕРТОВ, НАПИТКОВ РАЗНООБРАЗНОГО
Курсовая работа
Технология продовольственных продуктов и товаров
Стоимость:
700 ₽
Инновации в организации производства и обслуживания на предприятиях индустрии питания
Курсовая работа
Технология продовольственных продуктов и товаров
Стоимость:
700 ₽
инвентарь для предприятий общественного питания
Реферат
Технология продовольственных продуктов и товаров
Стоимость:
300 ₽
Проект линии с целью выпуска мороженного минтая блочной заморозки. Производительность линии 30 тонн/смену
Курсовая работа
Технология продовольственных продуктов и товаров
Стоимость:
700 ₽
Безопасность и обеспечение качества кулинарной продукции.
Курсовая работа
Технология продовольственных продуктов и товаров
Стоимость:
700 ₽
Доктрина продовольственной безопасности Российской Федерации:правовое и социально-экономическое значение
Курсовая работа
Технология продовольственных продуктов и товаров
Стоимость:
700 ₽
Ассортимент, приготовление и способы реализации горячих блюд европейской кухни
Курсовая работа
Технология продовольственных продуктов и товаров
Стоимость:
700 ₽
Полуфабрикат для блюд сложного ассортимента из рыбы
Курсовая работа
Технология продовольственных продуктов и товаров
Стоимость:
700 ₽
Ассортимент,приготовление и способы оформления и подачи горячих блюд сложного ассортимента с до готовкой в при
Курсовая работа
Технология продовольственных продуктов и товаров
Стоимость:
700 ₽
Технология продуктов общественного питания
Курсовая работа
Технология продовольственных продуктов и товаров
Стоимость:
700 ₽
Методическое обеспечение урока учебной практики
Курсовая работа
Технология продовольственных продуктов и товаров
Стоимость:
700 ₽
Курсовая. Приготовление сложных блюд
Курсовая работа
Технология продовольственных продуктов и товаров
Стоимость:
700 ₽
Стэйк из говядины с гарниром из овощей на гриле
Курсовая работа
Технология продовольственных продуктов и товаров
Стоимость:
700 ₽
Аппаратурно-технологическая схема по производству восточных сладостей в проектируемом цехе производительностью
Курсовая работа
Технология продовольственных продуктов и товаров
Стоимость:
700 ₽
дизайн и оформление горячих блюд сложного ассортимента
Курсовая работа
Технология продовольственных продуктов и товаров
Стоимость:
700 ₽
технология продуктов и организация общественного питания
Курсовая работа
Технология продовольственных продуктов и товаров
Стоимость:
700 ₽
Теперь вам доступен полный отрывок из работы
Также на e-mail вы получите информацию о подробном расчете стоимости аналогичной работы