Создан заказ №4434507
2 декабря 2019
Целью данной работы является исследование рынка и потребительских свойств зеленных культур и микрозелени.
Как заказчик описал требования к работе:
Нужна курсовая работа по товароведению. Готовая работа уже есть, но препод не принял. Надо добавить практические примеры ОБЯЗАТЕЛЬНО! Еще нужно вывод переделать. Переделать до завтрашнего утра! Заплачу больше за срочность.
Фрагмент выполненной работы:
Введение
В настоящее время мода на «здоровое питание» и рекомендации диетологов ведет к увеличению доли овощей в ежедневном меню.
Особую ценность в питании человека представляют зеленные культуры: листовой и кочанный салаты, цикорий салатный, различные виды лука на зелень, укроп, петрушка, сельдерей, кресс-салат, а также новый вид продукции – микрозелень.
Расширяется выращивание зеленных культур и микрозелени в связи с востребованностью продукции и рентабельностью производства. (работа была выполнена специалистами Автор 24)
Зеленные растения содержат много различных витаминов, углеводов, белков, ферментов, минеральных солей, эфирных масел и биологически активных веществ, обладают целебными и диетическими свойствами.
Микрозелень — это молодые ростки овощей и трав, у которых имеются несколько настоящих листков. Впервые этот продукт стал широко применяться шеф-поварами ресторанов г. Сан-Франциско в начале 1980-х годов, а к середине 1990-х применение микрозелени распространилось по всей Южной Калифорнии [2].
На сегодняшний день ее выращивают и используют в кулинарии по всему миру, а ассортимент насчитывает десятки различных культур. Главными причинами такого быстрого развития отрасли и распространения стали полезные свойства молодых побегов растений и преимущества в выращивании.
Поэтому в условиях возрастающей рыночной конкуренции важное значение приобретает ассортимент зеленных культур и микрозелени, их потребительские свойства.
Целью данной работы является исследование рынка и потребительских свойств зеленных культур и микрозелени.
Для реализации поставленной цели в работе будут решены следующие задачи:
- изучить разновидности зеленных культур;
- рассмотреть микрозелень и её особенности;
- исследовать потребительские свойства зеленных культур и микрозелени;
- рассмотреть упаковку, хранение, транспортирование зеленных культур и микрозелени;
- изучить методы и особенности производства зеленных культур и микрозелени в России;
- проанализировать рынок зеленных культур и микрозелени.
Объектом исследования являются зеленные культуры и микрозелень.
Предметом исследования – рынок и потребительские свойства зеленных культур и микрозелени.
Работа состоит из введения, трех глава, заключения и списка использованных источниковПосмотреть предложения по расчету стоимости
Заказчик
заплатил
заплатил
500 ₽
Заказчик не использовал рассрочку
Гарантия сервиса
Автор24
Автор24
20 дней
Заказчик воспользовался гарантией, чтобы исполнитель повысил уникальность работы
5 декабря 2019
Заказ завершен, заказчик получил финальный файл с работой
5
Целью данной работы является исследование рынка и потребительских свойств зеленных культур и микрозелени..docx
2019-12-08 17:07
Последний отзыв студента о бирже Автор24
Общая оценка
4
Положительно
Все очень качественно, раньше срока и все доработки в самый короткий срок были переделаны.
Хочешь такую же работу?
300 ₽
