Создан заказ №576160
28 апреля 2015
Организация обслуживания гостей в процессе проживания в гостинице "Свиссотель Красные Холмы Москвы"
Как заказчик описал требования к работе:
Срочно выполнить курсовую работу по гостиничному делу с оформлением по госту и списком литературы. Срок 8 дней, подробное описание темы приложено к заданию
Фрагмент выполненной работы:
ВВЕДЕНИЕ
Современная организация гостеприимства и обслуживания представляет собой широкий спектр мелких и крупных предприятий разной формы собственности, и это в первую очередь гостиницы и мотели, туристские агентства и рестораны, объекты показа и транспортные средства по доставке к ним. Гостиничная индустрия как вид экономической деятельности включает так же и предоставление гостиничных услуг и организацию за вознаграждение краткосрочного проживания в гостиницах или отелях, кемпингах, мотелях, и т.п.
Современная гостиница должна предлагать своим гостям не просто кровать. (работа была выполнена специалистами author24.ru) Это убежище физического и душевного покоя, это дом вдали от дома.
В индустрии обслуживания продукт любого его предприятия сравним с хорошо приготовленной пищей. Необходимы также и другие ингредиенты в нужных пропорциях и точная технология приготовления и обслуживания. Во многих случаях некоторые из ингредиентов не могут быть отделены от продукта, они как бы растворены в нем. Тем не менее, без наличия всего комплекса составляющих всегда будет чего-то не хватать. Цель – изучение особенности обслуживание, как таковое гостей в гостиницах или отелях города Москвы.Объект исследования – гостиничное хозяйство, организация работы гостиницы.
Предмет исследования – особенности организации работы гостиницы.
Задачи:
1. Рассмотрение основных понятий гостиничного хозяйства;
2. Изучение классификации гостиниц, история развития гостиничного хозяйства;
3. Перспективы развития современных гостиниц: строительство и количество услуг.
Структурно работа состоит из введения, трех глав, заключения, списка литературы и приложений.
ГЛАВА 1. АНАЛИЗ ОЗГАНИЗАЦИИ ОБСЛУЖИВАНИЯ ТУРИСТОВ В СОВРЕМЕННОМ ГОСТИНИЧНОМ КОМПЛЕКСЕ
1.1.Сущность гостиничных услуг и их характеристика
Гостиничный бизнес является составной частью огромного сегмента называемого индустрией туризма и развлечений. Необходимо отметить, что современный гостиничный бизнес характеризуется наличием разных форм и видов предприятий размещения, от роскошных отелей и гостиниц до мотелей и кемпингов.
Средствами размещения туристов являются любые объекты, которые предоставляют гостям эпизодически или регулярно место ночевки. В соответствии с рекомендациями Всемирной туристской организации (ВТО) все средства размещения можно представить двумя категориями – коллективными и индивидуальными.Понятие "гостиница" (от латинского "hospitalis")- гостеприимный. Гостеприимство (от англ. hospitality) происходит от старо-французского "hospice", что означает "странноприимный дом". Необходимо отметить, что старейшим из учреждений такого рода является Hospice de Beaune (Оспис-де-Бон) в Бургундии, известное также как Hotel Dieu (Отель Дье) - "Дом Бога". Так, оно было основано в 1443 году как благотворительная больница и приют для бедняков[2].Индустрией гостеприимства (hospitality industry) называется бизнес, направленный на обеспечение приезжих отдыхающих жильем, едой и пищей, а также организацию их досуга, в том числеПосмотреть предложения по расчету стоимости
Заказчик
заплатил
заплатил
500 ₽
Заказчик не использовал рассрочку
Гарантия сервиса
Автор24
Автор24
20 дней
Заказчик воспользовался гарантией, чтобы исполнитель повысил уникальность работы
1 мая 2015
Заказ завершен, заказчик получил финальный файл с работой
5
Организация обслуживания гостей в процессе проживания в гостинице "Свиссотель Красные Холмы Москвы".docx
2021-05-25 11:13
Последний отзыв студента о бирже Автор24
Общая оценка
4.4
Положительно
Отличный автор! Работу выполняет качественно и в срок, всегда на связи. Все комментарии преподавателя автор учитывает и оперативно исправляет!
Хочешь такую же работу?
300 ₽
