Создан заказ №7897889
19 декабря 2021
ПМ.01. Приготовление и подготовка и реализация полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий разнообразного ассо
Как заказчик описал требования к работе:
1 Охрана труда, производственная санитария и гигиена предприятия питания.4
2 Организация рабочего места повара овощного цеха………………………….5
3 Организация рабочего места повара мясо-рыбного цеха……………………..6
4 Механическая кулинарная обработка картофеля……………………………...7
5 Механическая кулинарная обработка
корнеплодов…………………………..8
6 Механическая кулинарная обработка капустных, луковых овощей, зелени..9
7 Механическая кулинарная обработка плодовых овощей, подготовка их к фаршерованию…………………………………………………………………...10
8 Обработка грибов………………………………………………………………11
9 Обработка рыбы частиковых пород…………………………………………..12
10 Притотовление порционных полуфабрикатов из рыбы……………………13
11 Приготовление рыбной котлетной массы и полуфабрикатов из нее………14
12 Обработка нерыбных продуктов моря………………………………………15
13 Обработка мяса. Приготовление порционных полуфабрикатов…………..16
14 Приготовление мелкокусковых полуфабрикатов из мяса………………….17
15 Обработка субпродуктов и приготовлние полуфабрикатов из них……….
подробнее
Заказчик
заплатил
заплатил
500 ₽
Заказчик не использовал рассрочку
Гарантия сервиса
Автор24
Автор24
20 дней
Заказчик воспользовался гарантией, чтобы исполнитель повысил уникальность работы
22 декабря 2021
Заказ завершен, заказчик получил финальный файл с работой
5
ПМ.01. Приготовление и подготовка и реализация полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий разнообразного ассо.docx
2021-12-25 14:22
Последний отзыв студента о бирже Автор24
Общая оценка
5
Положительно
Работа идеальна!все как по методичке,даже при проверке не к чему было придраться! Всем советую,Татьяна-мастер своего дела!
Хочешь такую же работу?
300 ₽
