Создан заказ №8208271
14 марта 2022
Организация работы структурного подразделения при гипермаркете Магнит (кулинарная продукция из рыбы)...
Как заказчик описал требования к работе:
ТЕМА:
Организация работы структурного подразделения при гипермаркете Магнит (кулинарная продукция из рыбы) (горячий цех) (с заданной производительностью) , В разработке плана меню там у меня блюда из рыбы и в сумме должно быть 500 порций
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
1. ХАРАКТЕРИСТИКА ПРЕДПРИЯТИЯ ОБЩЕС
ТВЕННОГО ПИТАНИЯ И ИССЛЕДУЕМОГО СТРУКТУРНОГО ПОДРАЗДЕЛЕНИЯ
1.1 Описание предприятия общественного питания
1.2 Управление предприятия общественного питания
1.3 Организация снабжения предприятия
1.4 Организация производства
2. ПЛАНИРОВАНИЕ РАБОТЫ СТРУКТУРНОГО ПОДРАЗДЕЛЕНИЯ
2.1 Разработка плана-меню
2.2 Расчёт количества сырья
2.3 Составление сводно-продуктовой ведомости
2.4 Расчёт численности работников производства
2.5 Подбор технологического оборудования
2.6 Составление технико-технологической карты
2.7 Составление калькуляционной карты
2.8 Составление требования в кладовую
3. ЭКОНОМИЧЕСКИЕ РАСЧЁТЫ
3.1 Прогнозирование выпуска продукции
3.2 Расчёт фонда оплаты труда и страховых взносов
3.3 Издержки производства и обращение
3.4 Расчёт прибыли и рентабельности
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
ИСПОЛЬЗОВАННАЯ ЛИТЕРАТУРА
ПРИЛОЖЕНИЯ
пример как должна выглядеть курсовая во вложени
подробнее
Заказчик
заплатил
заплатил
500 ₽
Заказчик не использовал рассрочку
Гарантия сервиса
Автор24
Автор24
20 дней
Заказчик воспользовался гарантией для внесения правок на основе комментариев преподавателя
17 марта 2022
Заказ завершен, заказчик получил финальный файл с работой
5
Организация работы структурного подразделения при гипермаркете Магнит (кулинарная продукция из рыбы)....docx
2022-03-20 14:03
Последний отзыв студента о бирже Автор24
Общая оценка
5
Положительно
Курсовая работа выполнена за очень короткие сроки, даже раньше срока. Хорошо отредактирована, корректировки не потребовалось. Настенька, второй раз обращаюсь, и второй раз очень довольна результатом)) Хороший ответственный автор, очень советую)
Хочешь такую же работу?
300 ₽
